Ne dobiva svaka domaćica stvarno uspješno pečenje, nije važno je li se striktno pridržavala recepta ili ne. Kako biste ugodili prijateljima i obitelji, dodajte sastojke u tijesto koji će značajno poboljšati aromu i okus peciva, pita ili drugog peciva.
Odaberite svoj recept
Pečenje će biti uspješno ako koristite samo svježe sastojke. Svi proizvodi potrebni za pečenje kod kuće, morate pažljivo odabrati i nadzirati datum isteka. Inače vas rezultat može uznemiriti, jer ćete potrošiti i vrijeme i novac.
Cimet je začin koji stvara coziness i uistinu domaću atmosferu. U tijesto dodajte malo cimeta da osjetite aromu koja dolazi iz pećnice. Vrijedi napomenuti da će se okus peciva poboljšati. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače ćete osjetiti gorak zalogaj pečenja. Ako ne volite začin, zamijenite ga vanilijom.
Ako želite da svježe tijesto postane gušće, dodajte mu 20 ml po 1 kg visokokvalitetnog konjaka. Osim poboljšanja teksture, peciva će imati okus. Uzmite prirodni konjak, jer samo on može poboljšati tijesto.
Dodajte malo krumpirovog škroba u tijesto za torte i peciva, koji se prvo moraju razrijediti u hladnoj vodi. Pečenje će ispasti mnogo mekše, veličanstvenije i okruglije.
U slučaju da vam se ne sviđa miris kvasca u gotovom pečenju, možete ga se riješiti dodavanjem malo limunovog soka u tijesto. Ali nemojte pretjerivati, inače će peciva, pite imati kiseli okus.
Neke domaćice za sjaj pečenja koriste obične kaše. Dovoljno je samo 1-2 žlice. žitarice po 1 kg brašna - komponente se moraju prethodno pomiješati u suhoj i čistoj posudi. Zatim slijedite recept koji ste kuhali.
U tijesto s kvascima dodajte mlijeko umjesto vode - tako će peciva ili druga peciva biti veličanstvenija, mirisnija i rđavija. Što je mlijeko masnije, to je bolje, ali svejedno ne smijete koristiti 6%, jer će značajno povećati kalorije.
Ako je moguće u tijesto dodati živi i aromatični kvas, a ne suhi kvasac. Prvo, pečenje će biti mnogo veličanstvenije, a drugo, aroma će biti mnogo ugodnija. Kupite svježi kvasac koji ima puno više hranjivih sastojaka.
Ako tijestu dodate samo žumance, peciva će biti mekša, a njihova boja ljepša. Ali imajte na umu da se općenito trebate pridržavati recepta, u protivnom rezultat kulinarskih eksperimenata može vas ozbiljno uznemiriti.
Kada recept uključuje dodavanje kandiranog voća ili sušenog voća, bolje ih je prethodno uvaljati u brašno. Na taj način možete izbjeći mrlje tijesta.
Uvijek možete kupiti svježe proizvode za uspješno pečenje u lancu trgovina "Abeceda ukusa" po povoljnim cijenama. Ovdje ćete pronaći doslovno sve, od brašna, mliječnih proizvoda i jaja, do ukrasa za pecivo, torte i još mnogo toga.
Dostava narudžbi vrši se ne samo unutar Moskve, već i u predgrađima. Vrijeme isporuke proizvoda možete odabrati sami ili pokupiti potpuno formiranu narudžbu u trgovini. Ako želite, možete samostalno prošetati supermarketom i odabrati što vam treba. Uz svježu robu, peciva će biti bujna, lijepa i mirisna.