Malo ljudi se odlučuje za miješanje divlje riže, trešanja i feta sira u jednom jelu. Međutim, ova kombinacija okusa je upravo čarobna! Uz to, salata s višnjama i divljom rižom je lagana, lijepa. Unaprijed prokuhajte rižu, a zatim pripremite salatu neposredno prije posluživanja u samo 20 minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za tri obroka:
- - 200 g kuhane divlje riže;
- - 200 g feta sira;
- - 100 g slatke trešnje;
- - 80 g rukole;
- - 1 šalotka;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja, balzamični ocat;
- - crni papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Šalotku isperite, narezanu na tanke kolutove. U tavu ulijte malu količinu maslinovog ulja, dodajte kolutiće luka, pržite ih do zlatno smeđe boje na srednje jakoj vatri, miješajući da se ne izgori.
2
Isperite višnje. Za salatu je bolje uzeti velike tamne bobice, tada će se salata pokazati vrlo sočna, ukusna. Svaki prerežite na pola, uklonite sjemenke. Izrežite feta sir na male, jednake kockice.
3
Kombinirajte rižu, ruglu, sir, trešnje i luk u dubokoj zdjeli. Rižu kuhajte unaprijed dok ne skuha, ali ne kuhajte je - ne smije se pretvoriti u kašu.
4
Zasebno pomiješajte balzamični ocat s maslinovim uljem, soli, paprom. U dobivenom umaku začinite gotovu salatu s višnjama i divljom rižom, ostavite je da se malo ohladi pet minuta i prije posluživanja utopite u umaku.