Tijekom posta možete se maziti pitom pitkim kolačima s srdačnim i ukusnim punjenjem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 7 g suhog kvasca;
- - 3 žlice. brašno;
- - 3 žlice šećer;
- - 1, 5 tsp sol;
- - 4 žlice biljno ulje;
- - 1 žlica. topla voda.
- Za punjenje:
- - 0, 5 tbsp. heljda;
- - 600 g šampinjona;
- - biljno ulje;
- - 2 luka;
- - 5 žlica jak crni čaj.
Priručnik s uputama
1
Ulijte prokuhanu toplu vodu u posudu, dodajte šećer i kvas, sastojke dobro promiješajte i spremnik stavite na toplo mjesto. Kad se u tavi formira pjena, dodajte sol, brašno i u nju ulijte ulje, zamijesite tijesto i stavite ga na toplinu 1 sat da se digne.
2
Skuhajte heljdu u slanoj vodi, sitno nasjeckajte luk i pržite dok ne postane proziran. Svježe gljive narežite i stavite u tavu s lukom. Pržite gljive dok tekućina potpuno ne ispari, a zatim ih kombinirajte s heljdom. Prebacite punjenje kroz mlin za meso.
3
Od tijesta napravite male kolače, u sredinu svakog stavite 1 žlicu mljevenog mesa i slijepih pekmeza. Kalupljene proizvode ostavite 30 minuta da se malo dignu. Zatim svaku pitu namažite jakim čajem i stavite lim za pečenje s njima u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite do zlatno smeđe boje.