Jagodna pita jednostavno se topi u ustima. Okus mu je umjereno sladak i kiselkast. Izvrstan izbor za ljetni jelovnik.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - silikonski okrugli tanjur za pečenje;
- - maslac 150-200 g;
- - šećer 1/3 šalice;
- - brašno 1, 5 šalice;
- - Mascarpone sir 250 g;
- - kora od 1 limuna;
- - šećer u prahu 2/3 šalice;
- - krema 200 ml;
- - jagode;
- - crna ribizla;
- - maline.
Priručnik s uputama
1
Ohladiti maslac, pa izrezati na jednake kocke. Kombinirajte šećer s brašnom i dodajte maslac, pa dobro mljejte dok ne postane mrvica. Stavite tijesto na 15-20 minuta u hladnjak.
2
Ohlađeno tijesto razvaljajte u obliku kruga i stavite u posudu za pečenje prethodno namočenu hladnom vodom. Pecite kolač oko 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Njegova boja trebala bi postati zlatno smeđa.
3
Šlag u jakoj pjeni umutiti šlagom. Dodajte sir Mascarpone i dobro promiješajte. Zatim stavite koricu limuna, šećer u prahu i sve tucite mikserom na velikoj brzini. Treba dobiti homogenu bujnu konzistenciju.
4
Operite bobice jagoda, ribizle i maline, osušite papirnatim ručnikom. Jagode narežite na kriške.
5
Na tortu stavite sirnu masu, a na vrh pripremljene bobice. Tortu stavite u hladnjak na 20 minuta. Dobar apetit!
Obratite pažnju
Za tortu možete koristiti bilo koje bobice i voće i kombinirati ih na različite načine.