Probudite svoje najmilije vrtoglavim mirisom cimeta vikendom ujutro pripremajući ove peciva!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- Mlijeko - 250 ml;
- Jaje - 1 p.;
- Rastopljeni maslac - 1/3 šalice;
- Voda - 3 žlice;
- Vanilin - na vrhu noža (ili vrećica vanilin šećera);
- Premium brašno - 3 i 1/3 šalice;
- Sol - 3/4 tsp;
- Šećer - 3 žlice (može se koristiti med);
- Suhi kvasac - 2 tsp
- Za punjenje:
- Šećer od trske - 1 šalica;
- Cimet - 4 žlice;
- Maslac (sobne temperature) - 3 žlice.
- Za glazuru:
- Šećer u prahu - 3/4 šalice;
- Vanilin šećer / ekstrakt - 1/2 žlice;
- Mlijeko - 4 tsp;
- Kremni sir "Mascarpone" - 2 žlice.
Priručnik s uputama
1
Stavite tijesto s kvascem. Prvo napravite tijesto od pola tople (ne vruće!) Mlijeka, šećera i kvasca, ostavite stajati 15 minuta na toplom mjestu da se kvasac ne bi "digao". Dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Ostavite na toplom mjestu 1, 5 sat (možete u pećnici uključenoj na 40 stupnjeva).
2
Na pobrašnjenoj površini razvaljamo približeno tijesto u sloj visok 5 mm. Podmažite omekšanim uljem. Pomiješajte cimet sa šećernom trskom i ravnomjerno rasporedite po tijestu. Zarolajte u rolat, narežite na kotače, stavite na papir za pečenje i stavite u toplu pećnicu na još 40 minuta. Oni bi trebali povećati veličinu za najmanje 1, 5 puta.
3
Pecite na 190 stupnjeva 15 do 20 minuta, ali sve ovisi o vašoj pećnici: izvadite čim postanu smeđe boje.
4
Za glazuru jednostavno pomiješajte sve sastojke i prekrijte toplim pecivima. Ostavite i poslužite! Lijep čaj!
Obratite pažnju
Posebno su ukusni prvog dana. Ako ih želite čuvati 2 do 3 dana, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi.
Korisni savjeti
U potpunosti možete bez Mascarponea, čineći tekuću glazuru koja natapa tijesto i čini ga još nježnijim!