Svinjski kotleti - mesno jelo koje svi vole (vegetarijancima je to jednostavno neugodno priznati). Ovo ukusno jelo priprema se brzo i jednostavno, moći će ga napraviti čak i novakinja. Može se poslužiti kao obična obiteljska večera, a ukrasite ih svečanim stolom. Kuhanje svinjskog kotleta je jednostavno, ali u mnogim aspektima uspjeh ovisit će o kvaliteti mesa. Za njegovu pripremu koristi se obično karbonat ili komad s vrata. Ako je meso bilo smrznuto, tada ga treba odmrznuti na donjoj polici hladnjaka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Svinjetina - 0, 5 kg
- Jaje - 1 kom.,
- Tvrdi sir - 100 grama,
- Krušne mrvice - 50 grama,
- Soja umak - 3 žlice,
- Konzervirani ananas u kriškama - 1 limenka,
- Biljno ulje
- Češnjak - 2-3 češnja
- sol
- papar.
Priručnik s uputama
1
Operite svinjetinu, ogulite filmove i prerežite vlakna s komadima debljine 1, 5 - 2 cm. Lagano pobijedite s obje strane, stavite u zdjelu, prelijte sojinim umakom, stavite češnjak zgnječen u presu, papar, sve pomiješajte i ostavite pola sata - sat na sobnoj temperaturi, prekrivanje poklopcem ili lijepljenim filmom.
2
Sir naribajte na krupnoj rerni, otvorite staklenku s ananasima. Ako su ananas narezani, narežite ih na male komade.
3
Dobro zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje slojem od 1 cm. Beat jaje, malo ga posolite. Stavite krušne mrvice na tanjur. Umočite svaki komad mesa u jaje, zatim uvaljajte u krušne mrvice i stavite u tavu. Pržite nasjeckani ne više od 1, 5 - 2 minute.
4
Kad je jedna strana spremna, okrenite kotlete, položite na svaki sloj ananasa, pospite naribanim sirom, poklopite tavu poklopcem. Nakon par minuta maknite tavu s vatre.
Korisni savjeti
Gotovo bilo prilog je pogodan za svinjske kotlete: žitarice, tjesteninu, pirjano i svježe povrće.