Razne kasike savršeno dodaju raznolikost djetetovom meniju nakon godinu dana. Mrkva sadrži mnogo vitamina i elemenata koji su korisni za djetetovo tijelo. Stoga je kaša od mrkve izvrsno dječje jelo. Svi sastojci iz ovog recepta mogu se dati djetetu nakon godinu dana. A način kuhanja kaserola čini ga vrlo nježnim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 velika mrkva;
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 1 žlica šećer;
- - 1 jaje;
- - 3 žlice griz;
- - biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Mrkvu i tri ogulite na sitnoj rerni. U ovom trenutku zagrijavamo tavu na štednjaku.
2
U vruću tavu dodajte kap biljnog ulja. Zatim posipajte mrkvu.
3
U mrkvu dodajte mlijeko i maslac. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
4
Mrkvu pospite šećerom, pomiješajte i nastavite pirjati.
5
Postepeno ulijte kašu u mrkvu, temeljito promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
6
Uklonite tavu s vatre, mrkvu prebacite u drugu posudu i ostavite da se ohladi. U ovom trenutku odvajamo bjelančevine i žumanjke. Bjelanca umutite u jaku pjenu. Da bismo to učinili, počinjemo tući laganom brzinom, postupno se povećavajući.
7
U ohlađenu mrkvu najprije dodajte žumanca, a potom i proteinsku pjenu.
8
Nježno i pažljivo izmiješajte sve sastojke dok ne postanu glatke.
9
Silikonski kalup namažite maslacem i pospite kašikom. Moguće je koristiti ne zdrob, već krušne mrvice. To će stvoriti hrskavicu na tepsiji. Ako to ne želite, možete ostaviti samo maslac.
10
Mrkvu širimo u obliku i šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva 30 minuta.
11
Izvadimo obrazac iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi. Zatim okrenite tepsiju da malo udahnete. Na stolu možete poslužiti kiselo vrhnje.
Korisni savjeti
Umjesto suncokretovog ulja, kukuruz je dobar. To je korisnije za dijete i ukusnije. Prikladno je pirjati mrkvu u tavi s debelim dnom, kako se ne bi lijepila.