Šljive su ne samo ukusne, nego i zdrave. Čak i kada se osuše, šljive zadržavaju svoja korisna svojstva. Šljive od šljive imaju tonički učinak, povećavajući učinkovitost. Pečenje s njom bit će slatka zdrava poslastica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 380 g šljiva;
- - 300 g brašna;
- - 250 ml soka od jabuke ili vina;
- - 150 g margarina;
- - 100 g grožđica;
- - 50 g šećera;
- - 20 g kvasca;
- - 2 jaja;
- - 4 žlice. žlice vrhnja ili mlijeka;
- - sol, šećer od glazure.
Priručnik s uputama
1
Operite šljive, uklonite sjemenke iz nje. Skuhajte šljive u malo jabučnog vina ili soka, a zatim dodajte grožđice, možete začiniti cimetom.
2
Napravite tijesto od kvasca. Da biste to učinili, umiješajte kvasac u toplu kremu, dodajte prosijano brašno, zamijesite tijesto iz tih komponenti.
3
Umutite omekšali margarin s jednim jajetom, dodajte malo šećera i soli, umutite - trebala bi se stvoriti stabilna pjena. Zatim u ovu smjesu umijesite tijesto s kvascima.
4
Trećinu odvojite od gotovog tijesta, ostatak stavite u kalup (uzmite odvojivi), podmazan.
5
Ocijedite svu tekućinu iz prhuti, na vrh tijesta stavite šljive.
6
Od preostalog komada tijesta napravite male trakice, položite ih u obliku rešetke na suhe šljive. Umutite drugo jaje, premažite ih trakama tijesta po vrhu.
7
Na umjerenoj temperaturi (180-190 stupnjeva) pecite njemački kolač sa šljivama 40-50 minuta. Gotovo pečenje pospite šećerom u prahu.
Obratite pažnju
Ovaj ukusni kolač možete pripremiti za 1 sat.
Korisni savjeti
Može se poslužiti i hladno i toplo.