Raznoliko punjenje paprika za punjenje stvara prostor za kuharsku maštu.
Odaberite svoj recept
Shema kuhanja punjenih paprika vrlo je jednostavna: kuhajte mljeveno meso, ogulite plodove, narežite ih i pirjajte dok ne budu kuhani. Ali ne računajte varijacije! Najpopularnije su paprike punjene mljevenim mesom. U pravilu, s rižom. Također, stavlja se mljevena mrkva, luk i začinsko bilje. Ostalo je stvar ukusa.
Kao nadjev, nadjev od piletine, ribe, gljiva savršen je. Kao dodatak žitaricama mogu se koristiti heljda, proso i pšenica. Bolje je dodati sir takvim punjevima za nježni okus. Izvrsno punjenje dobiva se ako se kao sastojak koriste pire krumpir ili leća. Gotovo svaki nezaslađeni proizvod može poslužiti kao osnova za mljeveno meso. To je pitanje ukusa i mašte kuhara.
Gravy je također različit. Najjednostavnije se temelji na soku od rajčice. Možete uzeti svježe rajčice, oguliti ih i sitno nasjeckati i pirjati paprike u ovome. Za one koji vole masnije - sipajte biljno ulje u tavu prije pirjanja. Blaga dijetalna svojstva rezultiraju gnječenjem kiselog vrhnja. Kiselo vrhnje se razrjeđuje s vodom u omjeru ½ (po čaši vode - ½ šalice kiselog vrhnja). Dodajte začinsko bilje i začine po ukusu.
Paprike se mogu kuhati unaprijed i poslužiti kao hladni zalogaj. Bolje je kuhati grozd prije posluživanja ili ga zagrijati.