Ovo je vrlo jednostavan i dovoljno brz recept za ugodnu obiteljsku večeru. Svinjska kašica dobro se služi uz pire krumpir ili kuhanu rižu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - ½ kg svinjske kašike,
- - 2 žlice slatka paprika
- - 1 luk,
- - 3 češnja češnjaka,
- - 400 g rajčice u vlastitom soku,
- - 400 g šampinjona,
- - timijan
- - 100 ml pilećeg bujona,
- - kiselo vrhnje
- - papar i sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Gljive narežite na sitne komade. Luk nasjeckajte sitno.
2
Meso narežite na male kocke i stavite u zdjelu. Dodajte papar, sol i 1 žlicu. paprika. Sve promiješajte.
3
Meso pržite u 2 seta na jakoj vatri, povremeno miješajući, do smeđe boje, oko 3-5 minuta za 1 šaržu.
4
Zatim meso stavite na tanjur.
5
U zdjelu dodajte 1 žlicu. suncokretovo ulje. Bacite gljive tamo i pržite do zlatno smeđe boje, oko 5-7 minuta. Zatim ih stavite na tanjur.
6
Stavite luk u tavu i pržite, često miješajući, dok ne postane proziran oko 3 minute. Zatim dodajte češnjak, timijan i još 1 žlicu. paprika i pržiti još 2 minute.
7
Žličicom dodajte rajčice zdrobljene sokom i pileći dodatak. Dovedite do vrenja i kuhajte na jakoj vatri 5-8 minuta.
8
Vratite meso i gljive u gulaš. Smanjite vatru i pirjajte 8 minuta, dok meso ne omekša.
9
Isključite vatru i dodajte kiselo vrhnje u gulaš.