Maslačak je često uključen u dječju prehranu, a mnogi odrasli vole povremeno jesti i kašu. Uz uporabu u dozi, proizvod praktički ne može negativno utjecati na tijelo. Međutim, ako se zlostavlja, to nanosi ozbiljnu štetu zdravlju.
Odaberite svoj recept
Teško je nedvosmisleno govoriti o golemim koristima kaše za ljude. Činjenica je da je kaša izrađena od pšenice, podvrgnuta je različitim obradama, usitnjena je, pretvarajući se u brašno. Zbog toga mnogi prehrambeni i korisni elementi jednostavno nestaju iz žitarica. Osim toga, ako kuhate kašu od zdroba jako dugo, tada ona u potpunosti gubi ostatke tvari i vitamina neophodnih za dobro zdravlje. Istodobno, ovaj proizvod još uvijek sadrži neke "loše" komponente koje mogu ozbiljno naštetiti zdravlju, posebno u djetinjstvu, ako ima kaša često i u velikim količinama.
Slatka kaša sadrži puno glutena (glutena) i gliodina. Te tvari negativno djeluju na crijeva, uzrokujući probavne probleme. Djelujući zajedno, oni izazivaju snažnu fermentaciju druge hrane u crijevima, uništavaju korisnu mikrofloru. Gluten je ako unese puno u tijelo odrasle osobe, može prodrijeti u krvotok i izazvati razvoj određenih bolesti, na primjer, aterosklerozu.
Prisutna kaša je još jedan vrlo štetan element - fitin. Negativno utječe na proces apsorpcije kalcija, što je posebno opasno u djetinjstvu. Manjak kalcija može dovesti do sporog rasta, razvoja rahitisa. Za odrasle, štetnost dekocija u ovom kontekstu određena je činjenicom da se rizik od prijeloma povećava, kosti postaju krhke, pate i kosa i nokti koji prestaju izgledati zdravo. Nedostatak tvari na živčanom sustavu negativno utječe. Uz to, fitin ne dopušta normalnu apsorpciju vitamina D i željeza, što također prijeti pogoršanju dobrobiti.
Prekomjerna i česta upotreba ovog proizvoda u hrani može uzrokovati zatvor. S druge strane, zbog poremećenog rada crijeva, štetnost kaše može se očitovati čestom proljevom. Tijekom ovog stanja iz tijela se uklanja previše korisnih i potrebnih tvari, vitamini koji se nisu imali vremena apsorbirati, gubi se puno tekućine. Sve to prijeti dehidracijom, slabljenjem imunološkog sustava i razvojem anemije.
Kaša s mlincima također je opasna jer je vrlo zasićena ugljikohidratima. To postupno može dovesti do pretilosti. Uz to, kaša je proizvod koji spada među one koji imaju vrlo visok glikemijski indeks. Dobro se zasiti, ali previše glukoze ulazi u krvotok. To stvara potrebu za povećanom proizvodnjom inzulina, zbog čega gušterača postupno počinje patiti. Ljubitelji Manke veliki su rizik od razvoja dijabetesa.
Među ostalim sastojcima kaše nalazi se znatna količina škroba. U maloj dozi ne može u potpunosti utjecati na dobrobit djeteta ili odrasle osobe. Uz višak, posebno ako se kaša u prehrani kombinira s drugom hranom bogatom škrobom, tvar izaziva razvoj bolesti dišnog sustava. Od kaše postoji rizik od upornog kašlja ili čak bronhijalne astme.
Vrijedi napomenuti da u spomenutoj preradi kaša na kraju izgubi gotovo sva svoja vlakna. Stoga, ispuniti nedostatak ove korisne tvari uz pomoć ovog jela ne uspijeva.
Pri prejedanju ovog proizvoda moguće su posljedice mučnina i povraćanje, bol u trbuhu, loša probava, opće nelagoda, slabost, nadimanje i nadutost.