Najčešće se paprike, rajčice, jaja pune raznim punjenjem, ali punjeni luk predjelo je ne tako uobičajeno, ali ne manje ukusno. Predlažemo napuniti luk nježnim nadjevom od sira i zelene salate i peći ga do zlatno smeđe boje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za šest obroka:
- - 6 žarulja;
- - 1 glava salata od radiča;
- - 100 g gorgonzola sira;
- - 50 g slanine;
- - 40 g tvrdog sira;
- - 30 g oraha;
- - 20 g badema;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol, papar.
Priručnik s uputama
1
Pecite luk u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta. Oguliti luk nije potreban. Nakon pečenja luk malo ohladite, ogulite ih. Izvucite sredinu, napravite "šalice" u 2-3 sloja. Od svakog luka dobijete oko 2 "šalice", koje nakon toga možete napuniti gotovim nadjevom.
2
Isperite salatu od radiča, narežite. Šunku ili slaninu narežite na male kockice u biljnom ulju. Dodajte salatu, zajedno pržite. Zatim dodajte nasjeckane luk luka, sol, pirjajte 5 minuta.
3
Operite orahe, kruti sir naribajte na sitnoj rerni. Stavite ove sastojke u tavu s mekanom Gorgonzolom. Meki sir može se koristiti i u drugoj sorti. Temeljito promiješajte nadjev.
4
Dobivenim nadjevom napunite pripremljene šalice luka, stavite na lim za pečenje, pecite u pećnici oko 20 minuta na 200 stupnjeva. Predjelo treba biti prekriveno ukusnom zlatnom koricom.
5
Gotov luk nadevan sirom i radićem, prvo ga možete ohladiti i poslužiti kao hladan zalogaj. A luk možete poslužiti toplog kao lagan zanimljiv ručak ili večeru, a zbog slanine i sira, jelo se ispada sasvim zadovoljavajuće.