Ponekad želite diverzificirati poznati obiteljski izbornik ili iznenaditi goste s novim zalogajem. Plodovi slanog tijesta ionako su dobri. Jednostavni za pripremu, srčani i ukusni, oni će postati omiljeno jelo vaše obitelji.
Odaberite svoj recept
Plodovi lisnatog tijesta vrlo su ukusno i zadovoljavajuće neovisno jelo za koje nije potrebno prilog ili umak. Pri pripremi se ne koriste štetni sastojci, čak ni majoneza, što znači da je pogodna čak i za malu djecu, a njen okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Brodovi s lisnatim tijestom mogu se poslužiti na svečanom stolu ili na redovnoj obiteljskoj večeri. A ako koristite gotove lisnato tijesto, vrijeme aktivnog kuhanja bit će samo 15 minuta (isključujući vrijeme za odmrzavanje tijesta i pečenje gotovih punjenih brodica).
Za pripremu plovila trebamo:
- Kvasno tijesto bez lisnatog tijesta - 500 g (odmrznuto)
- Fileti govedine, piletine ili svinjetine (po vašem ukusu) - 300 g
- Bilo koji tvrdi sir - 50 g (neobavezno)
- Veliki luk - 1 kom.
- Krompir - 3-4 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 100 g
- Kiseli krastavac - 1 velika ili 3-4 korica
- Sol, papar, bilje - po ukusu
Kuhanje punjenih brodica:
- Razvaljajte tijesto i izrežite slojeve u pravokutnike. Ispostavit će se oko 12 komada.
- U svakom napravite dva uzdužna reza duž dugih strana
- Za nadjev: krumpir skuhajte i naribajte na krupnoj rerni. Pomiješajte s maslacem (30 g) i sitno sjeckanim krastavcem. U preostalom ulju popržite mljeveno meso, sol i papar po ukusu. Ulijte nasjeckani luk i pirjajte 7 minuta ispod poklopca. Zatim uklonite poklopac i pržite dok sva vlaga ne ispari. Cool. Sitno nasjeckajte zelje. Sir naribajte na gruboj rerni.
- Na svaki pravokutnik rasporedite po slojevima: krumpir (1 žlica. Kašika), prženo mljeveno meso (0, 5 kašike žlice) i kiseli krastavci (1 žličica).
- Zamotajte tijesto tako da rezovi budu na vrhu, jedan iznad drugog.
- Rubove narežite na brodski oblik i stavite na lim za pečenje.
- Napunjene brodove od lisnatog tijesta premažite jajima i pospite sirom (po želji).
- Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta prije nego porumeni.
Brodovi s lisnatim tijestom su spremni.
Može se poslužiti toplo i hladno.