Kuskus - popularan među pristašama dobre prehrane (i ne samo) pšenične kaše, koja se dobro slaže sa suhim voćem, sirom, mesom, ribom i, naravno, raznim povrćem. Kuhanje je elementarno, a okus jela će vas oduševiti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g kuskusa;
- - 2 srednje velike sirove mrkve;
- - 1 mali luk;
- - 1 mala hrpa peršina;
- - 2 žličice gotovog začina za povrće, na primjer Maggi "Buket začina";
- - 400 ml kuhane tople vode;
- - suncokretovo ulje bez mirisa.
Priručnik s uputama
1
Ogulite luk, sitno nasjeckajte. Mrkvu isperite pod tekućom vodom, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. U dubokoj velikoj tavi zagrijte suncokretovo ulje, dodajte luk i mrkvu i pržite povrće dok luk ne postane proziran.
2
Sipajte kuskus u tavu za umućeno povrće i glatko dodajte začin za povrće.
3
Zatim u posudu ulijte vruću prokuhanu vodu. Malo promiješajte. Donesite kuhati ispod poklopca. Zatim maknite tavu s vatre i ostavite da stoji 5 minuta na isključenom štednjaku.
4
Peršin isperite, očistite kapljice. Može se sušiti papirnatim kuhinjskim ručnicima. Oljuštite zelje tako da izdvojite nekoliko listova za ukrašavanje. Skinite poklopac s tave, vilicom olabavite kuskus s povrćem i pospite začinskim biljem.
5
Kuhani kuskus s povrćem rasporedite na ploške, ukrasite peršinom i odmah poslužite.
