Slatki cupcake je kulinarsko čudo podrijetlom iz Amerike, izgleda kao mini kolač za jednu osobu. Peče se u papirnim kalupima, a zatim ukrašava glazurom, vrhnjem, voćem, čokoladom. Napravite kolače od jagoda od jelki, ukrašavajući ih mirisnim kremom, teško je odbiti tako atraktivno sitno remek-djelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za deset komada:
- - 2 vrećice žele;
- - 2 jaja;
- - 1 paket vanilin šećera;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, šećera, brašna;
- - 30 g maslaca;
- - 1 žličica praška za pecivo.
- Za krem:
- - 1 paket pavlake sa kremom od vanilije;
- - 170 g maslaca;
- - 1 žlica. žlica konjaka;
- - jagode.
Priručnik s uputama
1
Umutite jaja sa šećerom i vanilijom dok ne budu tečna. Dodajte suhu smjesu žele, kiselo vrhnje, omekšali maslac. Dovedite masu do homogenosti, unesite brašno, prašak za pecivo.
2
U posudu za kolače stavite papirne kapsule i napunite 1/3 tijesta. Pecite kolače 10-15 minuta na 160 stupnjeva. Gotove kolače ohladite.
3
Uzmite paketić krem od vanilije od vrhnja, kremu pripremite prema uputama. Pokrijte filmom, ohladite na sobnu temperaturu.
4
Umutite maslac za kremu, postepeno uvaljajte u gotovu kremu. Na kraju šlag dodajte žlicu konjaka. Krema treba biti homogena i nježna, struktura treba biti stabilna.
5
Ukrasite pripremljene cupcakes kremom (možete koristiti špricu za tijesto), svježim jagodama. Po želji namočite u alkohol ili pospite kakao prahom.
Obratite pažnju
Mini kolači se pripremaju za 1 sat.