Jela kuhana sa sirom, u pravilu, prvo napuštaju stol jer ih toliko voli. Losos pečen sa sirom u pećnici dobiva se s ukusnom kore, sočnim i nježnim filetom iznutra. Skuhajte losos sa sirom u pećnici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - losos - 500 g (1 kom.);
- - tvrdi sir - 50 g;
- - luk - 2 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- - senf - 1 tsp;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- - papar, sol i začini za ribu.
Priručnik s uputama
1
Losos kuhan po ovom receptu sa sirom i rajčicom vrlo je sočan, dok je nemasan. Najvažnije pri kuhanju nije sušiti ribu prilikom pečenja. Da bi se losos osušio najbolje je koristiti povrće, poput luka, rajčice ili bilo kojeg drugog za okus.
2
Prvo trebate započeti s pripremanjem ribe: losos odmrznite, a zatim ga očistite od ljuskice, odrežite peraje, glavu i rep, izvadite greben, a zatim narežite na porcije koje treba posoliti, popapriti i namazati s omiljenim začinima sa svih strana.
3
U zasebnoj posudi pomiješajte senf i kiselo vrhnje, a potom ovom masnoćom premažite ribu i ostavite neko vrijeme da losos bude natopljen.
4
U međuvremenu, počnite kuhati luk: operite luk, ogulite i narežite na kolutiće ili polukruse po želji. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite luk dok ne porumeni.
5
U posudu za pečenje prebacite luk zajedno s preostalim uljem, pa stavite losos i pošaljite tavu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, oko 20 minuta. Rajčice operite i narežite na tanke krugove, kruti sir naribajte na srednjoj rerni.
6
Nakon 20 minuta, položite rajčicu na vrh i pospite losos sirom. Sada trebate poslati tavu s posudom još 5-7 minuta u pećnicu. Nakon određenog vremena, losos sa sirom u pećnici je potpuno spreman. Kuhana riža ili jela od krumpira mogu biti izvrsna prilog za ribu.
