Pileće meso je vrlo važan sastojak u ljudskoj prehrani i odličan je izvor bjelančevina. Njegova količina u piletini je veća nego u mršavom svinjskom mesu, pa čak i u govedini. Također, pileće meso obogaćeno je vitaminima B skupine i mineralima. Piletina je savršena za kuhanje prvih jela, salata, kao i za pečenje.
Odaberite svoj recept
1
Recept 1. "Lizite šunku."
• Šunku temeljito operite pod tekućom vodom. Posolite, popaprite i pospite s dosta začinskog bilja. Začinite svježe iscijeđenim limunovim sokom, dodajte 6 kašika majoneze, senfa, kečapa i dobro promiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi po mesu. U hladnjaku 30 minuta.
• Umutite jaja s prstohvatom soli.
• Luk narežite na kolutiće.
• Na papir za pečenje stavite papir za pečenje i premažite malo suncokretovim uljem.
• Svaki komad kiselog mesa umočite u razmućena jaja i stavite na lim za pečenje. Na vrh svake šunke stavite nekoliko listića luka.
• Stavite meso u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 60-80 minuta. Povremeno zalijevajte pršut dodijeljenim sokom.
• Položite lišće salate lijepo na jelo. Lijepo položite meso, ukrasite rajčicom i rotkvicama.
• Garniranje može varirati. Povrće je izvrsno za piletinu.
• Meso je vrlo sočno, nježno i suludo ukusno. A jelo je ukusno lijepo.
2
Recept 2. "Pileći pršuti u lisnatom tijestu."
• Odmrznite tijesto. Izrežite na trake (duljine) širine 2-3 cm. Trake razvaljajte tako da postanu malo tanji, samo što nije potrebno napraviti vrlo tanke.
• Šunke dobro operite, osušite. Sol, papar i utrljajte s češnjakom. Dodajte majonezu i promiješajte. Ostavite da stoji 20-30 minuta.
• Izrežite sir na male kockice i stavite 3-4 komada ispod kože svakog komada mesa s raznih strana.
• Svaku šunku zamotajte u trakicu tijesta.
• Iznad tijesta velikodušno namastite jaje.
• Šunku stavite na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 50-70 minuta na 180 stupnjeva.
• Ovo jelo možete poslužiti i bez prilog. Hranjiva je, ukusna i zdrava. A šunke su jednostavno ukusne.