Domaće pite vole i djeca i odrasli. Ovo je sjajna ideja za brzi doručak ili večeru. Eksperimentirajte s različitim vrstama tijesta i preljevima, kuhajte pite u pećnici ili ih pržite u tavi. Ako ih želite rezervirati za budućnost, spremite gotove proizvode u zamrzivač. Tamo mogu čekati goste cijeli tjedan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Pite od sira od tijesta:
- 2 pakiranja sira;
- 2 žlice kiselog vrhnja;
- 2 šalice brašna;
- žličica sode;
- sol;
- 0, 5 kg suhih marelica;
- 0, 5 šalice šećera;
- 0, 5 šalica vode.
- Pita pita:
- 0, 5 šalica kiselog vrhnja;
- 3 jaja;
- 0, 5 šalica biljnog ulja;
- vreća suhog kvasca;
- 2 žlice šećera;
- 0, 5 žličica soli;
- 100 g maslaca za oblikovanje;
- 350 g kupusa;
- 2 strma jaja;
- 350 g mljevenog mesa;
- 300 g smrznutih šumskih gljiva;
- 1 mali luk;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Pokušajte napraviti kolače od skute od sira. Dva gutljaja skute skuhajte u dubokoj zdjeli, dodajte jaja, kiselo vrhnje, žličicu sode i malo soli, ulijte brašno. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak pola sata.
2
Napuni se. Osušene marelice operite u hladnoj vodi, stavite u tavu, dodajte pola čaše šećera i pola čaše vode. Kuhajte smjesu oko pola sata - dobit ćete svjež i vrlo ukusan džem. Razvaljajte tijesto na dasci posutoj brašnom, izrežite je na kriške, od kojih napravite tortilje. Na sredinu stavite nadjev, zavijte rubove pite i pržite ih u prethodno zagrijanom biljnom ulju.
3
Torta napravljena od torte s raznim punjenjem također izgleda vrlo neobično. Napravite tijesto od kvasca. U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, šećer, biljno ulje, šećer, sol i kvasac. Brašno dodajte postepeno. Zamijesite tijesto u zdjeli, a zatim ga položite na dasku posutu brašnom i nastavite mijesiti dok tijesto ne postane glatko i glatko. Stavite u tavu, pokrijte ručnikom i stavite na toplinu. Nakon par sati on će ustati i moći će se pristupiti formiranju pita.
4
Skuhajte tri različita preliva. Kupus nasjeckajte, naribajte solju, stavite u zagrijanu tavu s otopljenim maslacem, pirjajte dok ne omekša i pomiješajte s nasjeckanim strmim jajima. Mljevenu govedinu i svinjetinu, pržite u ghee-u i dodajte sol po ukusu. Zamrznite šumske gljive pržite sitno sjeckanim lukom.
5
Tijesto podijelite na kuglice, lagano ih pospite brašnom i ostavite da se provri 15-20 minuta. Kuglice razvaljajte u kolače, u sredinu stavite nadjev. Zavijte rubove torti. Umočite ih u rastopljeni maslac i stavite u toplinski otporan oblik, namazan i posut mljevenim krušnim mrvicama. Naizmjence pite s različitim nadjevom.
6
Ispunite obrazac za 2/3 sveska. Ostavite da se tijesto diže oko 10 minuta i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata. Gotov kolač držite 10 minuta u obliku, a zatim ga preokrenite na jelo.