Mljevena kaša jedna je od najkorisnijih žitarica. Kaša od mljevenog mesa može se pripremiti na različite načine, za svaki ukus. A za muškarce - "gusta" kaša s mesom ili slaninom, a za žene - u vodi i mlijeku, slatka i s voćem, bundevom. Postoji puno recepata za kašu od proso, glavna stvar je naučiti pravilno kuhati žitarice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Mljevene kaše
- Voda ili mlijeko
- maslac
- med
- grožđice
- šećer
- Glineni lonac
- pećnica
Priručnik s uputama
1
Proso se može kuhati u vodi i mlijeku. Možete i kuhati u tekućini koja se sastoji od jednakih količina mlijeka i vode. Omjer žitarica i tekućine ovisi o tome kakvu kašu želite kuhati: gustu, mrvicu ili viskoznu. Ako vam je potrebna kaša za prženje, tada trebate uzeti jednu i pol čaše vode na čašu žitarica. Za viskoznu kašu, tekućine uzimaju više - 2, 5 šalice. Za tekuću žitaricu ("razmaz") potrebno je 3 do 3, 5 šalice tekućine po čaši žitarica.
2
Potom je potrebno brašno od prosoja oprati. Krpe prije pranja nije potrebno sortirati, one su premale, a smeće se znatno ispire pod tekućom vodom. Samo ne treba vršiti previše jak pritisak vode kako brašna ne bi bila isprana smećem.
3
Sljedeći korak može biti natopljeno proso, ako ne i kritično vrijeme kuhanja. Najbolje za sat ili dva. Ako nema vremena za namakanje, onda prije polaganja žitarica za kuhanje, kuhajte ga kipućom vodom - to će ukrasti žitaricu i poboljšati njen okus.
4
Zatim treba kuhati žitarice malo do pola spremno u malo zasoljenoj vodi. Istodobno, trebate prethodno zagrijati pećnicu.
5
Nakon toga glineni lonac treba namastiti s malom količinom ulja, u njega staviti kuhane žitarice, med, grožđice ili šećer. Potom se u lonac doda vruće mlijeko ili voda, a lonac s budućom kašom stavi se u pećnicu na laganu vatru na sat vremena.
6
Sat vremena grašak se izvadi iz pećnice. Po želji na ploške možete dodati još maslaca. Uostalom, nećete pokvariti kašu s maslacem!
Obratite pažnju
Proso s kašom najbolje je pripremiti u posudi s debelim dnom.
Korisni savjeti
Kada je žitarica prije kuhanja bolje je stalno miješati.