Ako volite malo slanu crvenu ribu, onda je ovaj recept za vas.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Bilo koja crvena riba, sol, konac, ručnik, papir.
Priručnik s uputama
1
Ribu raširite na 2 dijela duž grebena.
2
Utrljajte ribu na kožu i narežite, brzinom od 2 žlice. l. soli i 1 žlica. l. šećer. po 1 kg.
3
Obje polovice savijte, zamotajte u papir, a zatim čvrsto umotajte ručnikom. Vezati snop s nitima.
4
Stavite u vrećicu i ostavite na stolu 2-3 sata, a zatim je stavite u hladnjak.
5
Nakon dana, isperite sol iz ribe i osušite je papirnatim ručnikom. Riba je spremna!
Korisni savjeti
Ribu čuvajte u hladnjaku zamotanu u ručnik. U tom obliku može se dugo čuvati.