Custard je počeo dobivati popularnost u receptima za sladoled. Uostalom, tako je lako napraviti kod kuće da čak i najegzotičnije vrste sladoleda postanu stvarne.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -3 šalice vrhnja
- -1 šalice šećera
- -8 žumanjka
- - prstohvat soli
- -1 žličica ekstrakta vanilije (po ukusu)
Priručnik s uputama
1
Dovedite kremu da prokuha na srednje jakoj vatri. Ohladiti na sobnu temperaturu.
2
U mikseru pomiješajte jaja i prstohvat soli dok ne postanu glatka. Kad se krema ohladila, pomiješajte ih zajedno s masom u mikseru.
3
Kuhati dobivenu masu na srednje jakoj vatri do vrenja. Zatim ohladite i prebacite u posudu za zamrzavanje. Stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
4
Izvadite svoj sladoled iz zamrzivača, pustite da se malo odmrzne. Prije posluživanja ulijte vanilin sirup.