Voćna salata poslužena u tanjuru sa svježom dinjem dvostruko je ukusnija. Čak će i lokalno i sasvim obično voće oduševiti goste ako se poslužuju u tako neobičnoj "zdjeli".
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - dinja ili lubenica
- kuhinjski nož
- loptica
Priručnik s uputama
1
Bilo koja dinja pogodna je za pripremu tanjura, ali bolje je uzeti med, kolektivnog uzgajivača ili galija, jer su mali. Ako će tanjur biti napravljen od lubenice, tada trebate odabrati najmanju.
2
Vaze s kovrčavim rubovima. Prerežite dinje na pola. Oštrim nožem narezajte plod nagnuto od vrha do dna do dubine od oko 2/3 visine dinje. Zatim nagnite dinje na pola i, vodeći vrh noža okomito, izrežite trokute. Uklonite sjemenke.
3
Na vrhu ploča s rezom. Odrežite tanku krišku s dna tako da dinja stabilno stoji. Odozdo, prerežite ga 3-4 puta poprečno na dubinu od 2/3 visine dinje. Žlicom ostružite sjemenke.
4
Ploča sa nazubljenim jezikom. Nakon što ste zabili dubok, dugačak, oštar nož duž prekinute crte, prerežite dinje na pola. Zatim podijelite polovice i uklonite sjemenke.
5
Kuglice dinje. Posebnom žlicom kuglice od pulpe mogu se izvući iz dinje. Preostalo - sitno nasjeckati i dodati salati.
Korisni savjeti
Ploče od dinje najbolje je pripremiti nekoliko sati prije posluživanja i pohraniti u hladnjak, umotati ih u lijepljeni film ili aluminijsku foliju.
Salatu je također bolje pripremiti unaprijed i staviti u hladnjak. Tanjure napunite neposredno prije posluživanja. Salata se može ukrasiti sladoledom ili šlagom.