U našem uobičajenom razumijevanju: torta je tako slatko, ukusno, remek-djelo kulinarske izvrsnosti. No mnogi su počeli osjećati potrebu da prate svoju težinu. Brojeći kalorije, ljudi se odriču slatkiša. Torta za sendviče svjež je izum u kuhanju, gdje se kombiniraju ljepota i zdravi proizvodi. Fantazija je tako inventivna, pojavljuju se mnogi originalni recepti, jedan od njih je ovdje dostupan. Kuhati ovaj kolač kod kuće nije teško, probajte, cijenit ćete i iznenaditi svoje prijatelje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 12 obroka:
- pšenični kruh 1 kolut
- pileći file 350 g
- Pileći brod 1 šalica
- ribani sir 200 g
- krem maslac 60 g
- pšenično brašno 1 žličica
- zelene šparoge, konzervirane 200 g
- majoneza 2 žlice. žlice
- - češnjak 1 češanj
- -sol, mljevena paprika, crna i crvena „paprika“, zelje
Priručnik s uputama
1
Pileći file skuhajte u maloj količini vode, juha treba biti zasićena. Napravimo umak: brašno osušimo u tavi do zlatno smeđe boje, postepeno miješajući, uvedemo juhu. Umak bi trebao biti homogene konzistencije, bez grudica. Dodajte malo maslaca, ostavite oko 10 minuta. Kuhani pileći file, izrezan na male komade, sol, papar. Tako da piletina nije suha, stavite narezane komade u ne visoku posudu, prelijte umakom i sve zajedno zagrijte.
2
Naribamo tvrdi sir i tučemo dok glatko, zajedno s majonezom. Trećinu mase pomiješamo s biljem i sitno sjeckanim češnjakom. Zeleni, možete odabrati koje želite da okusite. Pogodan kopar, peršin. Zelenje možete posipati limunovim sokom, okus će biti izraženiji. Jedan dio sa zelenilom bit će poput neovisnog sloja, sljedeća dva dijela dodati će se pilećem sloju.
3
Iz kore izrezati kruh, izrezati na pet slojeva, iste debljine. Kruh ne smije biti mekan, zadržati formu. Ne radimo duboke posjekotine na svakom sloju. Ti će se rezovi popuniti sokovima za punjenje, kolač će biti sočan, a ne suh. Donji sloj podmažite sirom bez zelenila, na njega stavite polovicu pilećeg punjenja. Zatim izmjenjujemo, na drugi sloj stavljamo konzervirane šparoge. Treći sloj se širi sirnom masom s biljem i češnjakom. Četvrti sloj, kao i prvi, napunjen je sirnom masom s pilećim nadjevom. Vrh slojem kruha.
4
Zamotajte smjesu za kolače pripremljene u omotu, stavite pod ugnjetavanje i stavite u hladnjak na temperaturi od +6 stupnjeva, u hladnjak, oko jedan sat. Tako su svi slojevi torte ispod filma impregnirani i stječu pikantan okus i aromu. Opterećenje, koje se postavlja na poluproizvod, pritiska sve slojeve jedan na drugi. Torta je dobro izrezana na komade.
5
Zatim tortu oslobodimo od lijepljenog filma i složimo, namažemo sirnu masu sa svih strana, posipamo paprikom i začinskim biljem. Torta je spremna! Izuzetno je ukusna, izgleda vrlo impresivno, a što je najvažnije, ovaj kolač uključuje lagane i zdrave proizvode. Sve kuhanje traje oko 2 sata. Prepoznavanje od prijatelja je sigurno, a možete smisliti još nekoliko opcija.
Obratite pažnju
Slojevi kruha trebaju biti glatki, oko 1-1, 5 cm. Za to je bolji nož sa širokom oštricom, dobro naoštren. Kao ugnjetavanje možete koristiti ravnu ploču, staviti je na tortu i na vrh staviti staklenku s vodom.
Korisni savjeti
Prilikom pripreme sloja sira, osim toga, možete dodati kuhano jaje, mljeveno, malo nasoljeno. Dodavanje jaja dat će sloju nježniji i bogatiji okus.