Svaka osoba koja je barem jednom probala julienne pamtit će ovo jelo zauvijek. Daleka romantična Francuska dala nam je recept za nježnu i mirisnu poslasticu. Kuhanje ne treba puno vremena, pogotovo jer u kuhinji postoji pomoćnik - spor štednjak!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 grama gljive kamenica ili bilo koje druge gljive,
- - 400 grama piletine,
- - 250 ml mlijeka,
- - 1 veliki luk,
- - 100 grama tvrdog sira,
- - 50 grama maslaca,
- - 1, 5 tbsp. žlice pšeničnog brašna
- - pola žličice gotovog senfa,
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Stavite 50 grama maslaca u spor štednjak. Postavite program pečenja na 55 minuta i ostavite da se zagrije.
2
Filet operite, osušite i narežite na kockice. Stavite meso u spor kuhač, pržite oko 15 minuta.
3
Izrežite oguljeni luk na male kocke. Gljive narežite na kriške. Ako gljive koristite iz šume, tada ih unaprijed prokuhajte.
4
Nakon što je meso malo prženo, dodajte luk s gljivama i pržite još 20 minuta. Povremeno miješajte i pazite na tekućinu; ako nema dovoljno, dodajte još malo vode.
5
Nakon 20 minuta meso dodajte brašno i senf, dodajte malo soli. Dodajte mlijeko, promiješajte i kuhajte do kraja programa.
6
Pospite julienne ribanim sirom. Na spor štednjak stavite program "Predgrijavanje" i ostavite 5 minuta. Za to vrijeme sir će se rastopiti. Na dijelove narežite julienne i poslužite na stolu sa svježim zelenilom.