Neosporna prednost lososa je u tome što se od njega ne dobivaju samo ukusna jela, već i prave delicije. Bogat vitaminima i mineralima pravi je nalaz za sve koji paze na njihovu težinu - malo je masti. Ali najbolji dio je kuhanje lonačkih lonaca, oduzet će vam najmanje vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 400 g fileta lososa;
- - 200 g raženog kruha;
- - ½ limenke konzerviranog graška;
- - 2 jaja;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 50 g brašna;
- - 6 srednjih krumpira;
- - 150 g mlijeka minimalnog sadržaja masti;
- - 20 g zdrobljenog muškatnog oraščića;
- - 10 g curryja;
- - Sol i papar.
Priručnik s uputama
1
Stavite krumpir kuhati u slanoj vodi. Raženi kruh narežite na tanke kriške i napunite ih vodom. Odložite da budete pijani. Losos narežite na manje komade, pospite solju i paprom. Pomiješajte ga s naribanim sirom i konzerviranim graškom.
2
Izvadite kriške raženog kruha iz mlijeka, izgnječite ih i dodajte u zdjelu sa lososom. Unesite jedno tučeno jaje, pospite curryjem i brašnom. Pomiješajte sve proizvode.
3
Uključite pećnicu da se zagrije. U to vrijeme namažite posudu za pečenje maslacem i ravnomjerno rasporedite smjesu od lososa. Stavite posudu u pećnicu na 15 minuta, temperatura bi trebala biti 180-200 C.
4
Krompir bi se trebao kuhati do ovog trenutka. Ocijedite i pirjajte dok ne postane glatko. Ulijte mlijeko preostalo od natapanja raženog kruha. Dodajte preostalo jaje, nakon što ga malo umutite. Pospite muškatni oraščić i promiješajte.
5
Izvadite posudu sa lososom iz pećnice. Rastopite pire od krumpira ravnomjerno preko smjese od lososa. Ponovo stavite u pećnicu na 10-15 minuta. Ne mijenjajte temperaturu grijanja pećnice.
Korisni savjeti
Za kasike je bolje ne koristiti smrznuti losos, jer tijekom kuhanja vlaga će izaći iz njega i jelo može ispasti pečeno.