Ukusna nježna torta od skute koju ne treba peći. Vrlo lagano, ali zadovoljavajuće. Savršeno za ljetno pijenje čaja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kolačići 300 g
- - maslac 100 g
- - posni sir 18% masnoće 400 g
- - kiselo vrhnje 20-25% masnoće
- - šećer 250 g
- - želatina 30 g
- - čokolada 200 g
- - mlijeko 50 ml
- - jagode 300 g
Priručnik s uputama
1
Samljeti kekse i 50 g čokolade u blenderu. Također možete staviti kolačiće u vrećicu i samljeti ih valjkom i mljeti čokoladu.
2
Rastopite maslac u mikrovalnoj ili na vodenoj kupelji. Dodajte u kolačiće i promiješajte.
3
Stavite kolačiće u odvojivi oblik i spljoštite žlicom ili rukom.
4
Želatinu namočite u hladnoj prokuhanoj vodi. Nakon što nabubri, zagrijavajte je na vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Isključite toplinu i želatinu ostavite u kadi.
5
Umutite sir sa šećerom.
6
U vodenoj kupelji otopite čokoladu u mlijeku. U koru dodajte čokoladu. Promiješajte mikserom dok ne postane glatko.
7
Kuhajte skuta mikserom 5 minuta. Dodajte želatinu i tucite još 4 minute.
8
Umutite kiselo vrhnje do sjajnog sjaja.
9
Pomiješajte sa lopaticom kiselog vrhnja i skute.
10
U lim za kolače stavite četvrtinu skute. Rasporedite jagode.
11
Stavite preostali skutni sir, spljoštite i stavite tortu na 12 sati u hladnjak.
12
Nakon 12 sati kolač će se stvrdnuti. Izvucite ga iz forme.
13
Odozgo ga možete ukrasiti prema vašoj želji. To može biti naribana čokolada, komadi jagode ili druge bobice.
Korisni savjeti
Jagode možete zamijeniti drugim bobicama ili voćem. Ali nemojte koristiti kivi, želatina se neće smrznuti s njim.