Sjeckane kotlete od pilećih prsa sjajna su opcija za brzu i zdravu večeru. Mesno jelo je u skladu s raznim prilozima, svježim i slanim povrćem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g pilećih prsa (fileta);
- - 3 žlice. l. zobene pahuljice;
- - 0, 5 luka;
- - 1 češanj češnjaka;
- 1 sirovo jaje;
- - ½ žličice. curry i sol;
- 2 žlice. l. biljno ulje (ako se sjeckane kotleti od pilećih prsa kuhaju na pari, ulje neće biti potrebno).
Priručnik s uputama
1
Pileća prsa isperite, osušite, uklonite suvišnu masnoću s njih, ako ih ima, i meso nasjeckajte sitno i sitno nožem.
2
Ogulite luk i češnjak, povrće nasjeckajte nožem što je manje moguće, stavite u zdjelu do pilećih prsa.
3
Na ploču s hranom dodajte zobene pahuljice, dopuštene su mekinje.
4
U posudi umutite jaje, sipajte curry i sol, dobro izmiješajte mljeveno meso za nasjeckana pileća prsa. Ostavite radni komad da stoji najmanje 5 minuta. To je neophodno kako bi zobene pahuljice (mekinje) nabubrile.
5
U prethodno zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, žlicom stavite mljeveno meso i pržite nasjeckane kotlete od pilećih prsa s dvije strane do zlatne kore.
6
Zatim ugasite vatru na minimum, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte mesne okruglice dok ne skuhaju. Vremenom je oko 5-7 minuta.
7
Posluživati sjeckane kotlete od pilećih prsa do stola preporučuje se vruće.
Korisni savjeti
Ako slijedite lik ili iz nekog razloga ne jedete prženu hranu, tada se sjeckani kotleti od pilećih prsa mogu pariti ili peći u pećnici.