Svečanu gozbu prati obilje grickalica i toplih jela. Ali obrok možete završiti laganim obrokom. U tu svrhu prikladan je asortiman bobičastog voća i desert od voća.
Odaberite svoj recept
Pljeskavica s voćem
sastojci:
- 300 grama dunje;
- 300 grama jabuka;
- 300 grama krušaka;
- 1 šalica granuliranog šećera.
Umjesto tri komponente, možete koristiti jednu ili dvije, ali ukupna težina bi trebala biti 900 grama.
Imajte na umu da dunje treba kuhati duže nego jabuke ili kruške.
Voće za svečani desert mora se u potpunosti oguliti, jezgra i sjemenke ukloniti, izrezati na tanke kriške. U tavu ulijte šećer i dodajte pola litre tople vode. Šećer promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim sipajte narezano voće u posudu za kuhanje.
Stavite posudu na vatru. Voće kuhajte neko vrijeme, tako da kriške malo omekšaju. Maknite s vatre i dobro ohladite. Kad se voće potpuno ohladilo, tucite ih do pire. Sada možete početi pripremati kremu za desert.
Da biste pripremili krem od voćnog deserta, morate uzeti sljedeće proizvode:
- 5 sirovih jaja;
- 1 šalica granuliranog šećera;
- 2 žlice pšeničnog brašna;
- 3 ½ šalice hladnog mlijeka.
Po želji u kremu dodajte vanilin šećer, limunovu koricu ili cimet.
U maloj tavi umutite sirova jaja sa šećerom. Zatim im dodajte brašno i sve promiješajte. Ulijte pripremljeno hladno mlijeko. Ponovo dobro promiješajte. Stavite posudu na malu vatru da se krema kuha. Masa se mora neprestano miješati do konačnog zgušnjavanja. Gotovu kremu ohladite na sobnoj temperaturi.
U smoothie ili široke čaše, slojevito posložite pire i krem od vrhnja. Vrh može biti ukrašen listom metvice, trešnjama ili bilo kiselim bobicama.
Ako je ovaj desert namijenjen dječjem događaju, možete ga dodatno ukrasiti komadima kolačića, meringea i svijetlim kišobranom za koktel.