"Košare od maline" izrađene su od tijesta s kratkim tijestom. U gotove košarice s pijeskom dodaje se nevjerojatno nježna, meka i ukusna krema, a pogačice ukrašene slatkim malinama i borovnicama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 1 žlica. brašno
- - 3 jaja
- - 4 žlice. l. maslac
- - 2 žlice. l. šećer
- - 2. god. l. kiselo vrhnje
- - 1 prstohvat soli
- Za kremu:
- - 120 ml. masna krema
- - 5 žlica. l. šećer u prahu
- - 0, 5 tsp želatin
- - 70 g malina
- - 20-30 g borovnica
Priručnik s uputama
1
Zagrijte ulje na sobnoj temperaturi, izrezujte na srednje komade, a zatim pomiješajte s brašnom. Maslac s brašnom možete staviti u blender i na taj način gnječiti tijesto.
2
U zdjeli pobijte jaja, dodajte šećer, sve tuku šlagom dok bijelo, masa bi se trebala malo povećati u volumenu, a šećer će se potpuno otopiti. Kad je masa gotova, dodajte joj kiselo vrhnje i sol, još malo umutite.
3
Prvu masu (brašno s maslacem) kombinirajte s drugom (jaja, šećer, sol i kiselo vrhnje), mijesite hladnu, gustu tijesto za kolače, stavite u hladnjak 10 minuta.
4
Uzmite cupcakes ili bilo koje druge, namažite ih maslacem. Stavite tijesto u kalupe, glatko po rubovima i dnu poravnajte još gustim slojem. Stavite kalupe za tijesto na hladno 15 minuta.
5
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Izvadite košare i stavite ih u pećnicu na 10-12 minuta. Nakon što su košarice spremne, izvadite ih i pokrijte ih novinama i ručnikom. Ostavite da se ohladi 15-20 minuta.
6
Ulijte hladnu vodu u posudu, prelijte želatinom, ostavite 10 minuta. U zasebnoj posudi umutite vrhnje sa šećerom u prahu s bičem, masa bi trebala postati dovoljno gusta i narasti u volumenu.
7
Stavite tavu sa želatinom na laganu vatru, da se želatina rastopi kad se to dogodi, kombinirajte je sa šlagom, pomiješajte žlicom. Stavite ovu kremu u male košarice.
8
Rasporedite maline i borovnice, isperite i osušite. Stavite bobice u kremu. Pošaljite torte "Tartlets" na hladnom 1 sat da ohladi želatinu. Shortcakes su spremni, sada ih možete poslužiti do stola.
Korisni savjeti
Zajedno s borovnicama i malinama možete u košare dodati jagode, kivi, kupine i druge bobice i voće.