Pizza nije samo kolač od kruha pečen s raznim prelivima, već remek-djelo kuhanja. Uživanje je već moguće dobiti u jednom od njegovih svijetlih svečanih izgleda. I okusivši komad, nećete se moći odvojiti od ovog prekrasnog, neobično aromatičnog, ukusnog jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- brašno;
- suhi kvasac;
- maslinovo ulje;
- voda;
- pileći file;
- luk
- rajčice;
- masline;
- tvrdi sir;
- sol;
- paprika;
- zelje.
Priručnik s uputama
1
Prosijte dvije šalice brašna u sitno sito da tijesto postane lagano i prozračno. Stavite brašno na stol ili kuhinjsku dasku, napravite depresiju, ulijte čašu vode, 2 žlice maslinovog ulja i u nju ulijte pola žličice suhog kvasca, prstohvat soli. Miješajte oko 10 minuta. Zatim razvaljajte tijesto u kuglu i stavite u tavu, prekrivajući ručnikom. Stavite na toplo mjesto sat i pol da se tijesto digne.
2
Isperite 700 grama piletine i stavite u slanu kipuću vodu. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta. Zatim pažljivo položite na jelo, ohladite, izrezujte na male komade. Izrežite dva luka s perjem ili tankim polukružima. Pržite u tavi s maslinovim uljem do zlatno smeđe boje. Dodajte pileći file, sol, papar po ukusu i malo pržite na laganoj vatri.
3
Prebacite tijesto iz tave na brašno stol ili dasku. Oblikujte u kuglu i razvaljajte u tanki kolač. Podmažite posudu za prženje biljnim uljem i pažljivo stavite tortu od tijesta na nju. Dvije žlice majoneze pomiješajte s jednom žlicom paste od rajčice. Podmažite tortu smjesom. Zatim položite piletinu s lukom. Izrežite dvije rajčice i nekoliko tamnih maslina bez sjemenki u krugove. Prvo na vrh pilećeg punjenja stavite rajčicu, a potom masline. Pažljivo omotajte rubove tijesta kako se punjenje ne bi prosulo. Nasjeckajte 300 grama tvrdog sira na srednjoj rerni. Pospite ih pizzama.
4
Zagrijte pećnicu na 180 ° C, u nju stavite tavu za pizzu, pecite oko 20 minuta. Pazite da ne izgorite. Izvadite iz pećnice, prebacite u jelo, lagano prelijte maslinovim uljem i ukrasite zelenilom.
Obratite pažnju
Pažljivo odaberite sastojke za pizzu. Moraju biti kvalitetne i svježe.
Korisni savjeti
Pizza se može koristiti kao samostalno jelo i kao međuobrok prije ručka ili večere. Uz juhu, čaj, idealan je za izlet i planinarenje.