Hye je tradicionalno korejsko jelo koje se može pripremiti od bilo koje vrste mesa ili ribe. Carp Xhe se malo razlikuje od klasičnog recepta, ali ionako ispada nevjerojatno ukusno.
Odaberite svoj recept
Priprema ribe za hehe od šarana
Za pripremu heja od šarana bit će potrebni sljedeći sastojci: 1 svježi šaran, krupni luk, velika mrkva, svježi kilantro, mljevena crvena paprika, mljevena crna paprika, čaša sojinog umaka, 100 g 70% esencije octa, 2-3 žlice biljno ulje.
Prije svega, potrebno je očistiti ribu. Rezanjem trbuha šarana, uklonite sve unutrašnje strane, odrežite peraje i glavu. Vage se mogu lako ukloniti nožem. Razdijelite trup na 2 polovice duž grebena, izvadite kralježničnu kost, rebra i male vilice. Pripremljeni filet izrezan je na sitne komade.