Palačinke s jabukama - vrlo neobičan i ukusan recept, koji se priprema vrlo zanimljiv i nije dosadan. Palačinke izgledaju originalno na jelu i zadivljuju sve svojim jednostavnim, ali ukusnim okusom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 žlica. mlijeko
- - 1 žlica. jogurt
- - 1 žlica. brašno
- - 3 jaja
- - 6 žlica. l. šećer
- - 150 g grožđica
- - 0, 5 tsp soda
- - 2 velike jabuke
- - 100 g maslaca
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - 1 žličica limunov sok
Priručnik s uputama
1
Umutite jaja šlagom ili blenderom tako da postanu bijela i porastu. Ne prestajući tući jaja, polako ulijte kefir u njih. Zatim dodajte prstohvat soli i pola navedene količine šećera, ponovo dobro umutite. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i sodu, a zatim pažljivo ulijte ostatak sastojaka i temeljito promiješajte tijesto.
2
Uzmite malu tepsiju i u nju ulijte mlijeko, stavite na vatru, prokuhajte i ulijte u tijesto tankim tokom, neprestano miješajući. Postavite tijesto 7-10 minuta, a zatim dodajte biljno ulje.
3
Vrlo dobro zagrijte tavu, na njoj pržite palačinke. U mikrovalnoj pećnici otopite 20 g maslaca i na njemu rasporedite palačinke.
4
Operite jabuke u tekućoj vodi, ogulite, prepolovite, izvadite jezgru, a zatim plod narežite na kriške. Stavite kriške jabuke u duboki tanjur, prelijte ih limunovim sokom i 10 minuta prelijte grožđicama kipućom vodom, a zatim ocijedite vodu i grožđice stavite u jabuke.
5
Jabuke i grožđice pospite preostalim šećerom. U tavu stavite ostatak maslaca, otopite i u njega stavite jabuke sa grožđicama. Sve pržite 3-5 minuta, dok se šećer ne razvede.
6
Uzmite palačinke, u sredinu stavite nadjev, razvaljajte svaku palačinku i premažite je grančicom metvice, pored nje stavite narezano voće, poslužite ga na stolu.
Korisni savjeti
Vrećice za palačinke mogu se poslužiti uz svježu mentu ili kompot, kao i čaj ili kavu.