Na bilo koji prilog možete kuhati meso, prženo lukom. Može se poslužiti uz pire krumpir ili grašak, svježe povrće, rižu, heljdu, tjesteninu. I uvijek će to biti srdačno i ukusno jelo. Kako pržiti meso s lukom tako da bude sočno i ukusno?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 500 g mesa;
- 3 velika luka;
- 3 žlice majoneze;
- ulje za kuhanje za prženje;
- začini za svinjetinu;
- lovorov list;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Uzmite svinjetinu bez kosti, operite je pod mlazom hladne vode.
2
Meso narežite na manje komade. Stavite ga u tepsiju.
3
Ogulite luk. Za pripremu ovog jela mora biti puno luka. Izrežite luk na pola prstena.
4
U tavu za meso stavite nasjeckani luk. Sve pomiješajte rukama, lagano mljeveći meso s lukom.
5
Solite sadržaj tepsije. Svinjsko meso pospite začinima lukom. Dodajte lovorov list narezan na komade. Stavite majonezu u tavu i dobro promiješajte.
6
Zatvorite tavu poklopcem i stavite u hladnjak 2-3 sata da meso marinira.
7
Zagrijte ulje u tavi na jakoj vatri. Stavite meso s lukom u tavu. Smanjite toplinu.
8
Meso pržite na laganoj vatri dok se ne pojavi svijetlo smeđa kora, povremeno miješajući.
9
Ulijte 0, 5 šalica vruće vode u tavu čim meso porumeni. Dovedite do vrenja, promiješajte. Pokrijte tavu i pirjajte meso dok ne skuha.
10
Stavite meso na tanjur, a pokraj njega stavite prilog. Poslužite vruće.
Dobar apetit!
Obratite pažnju
Kod prženja važno je meso ne sušiti.
Ako se meso reže vrlo fino, kada se pojavi smeđa kora, ono je već spremno, tada korak 9 upute može biti izostavljen.
Kad ulijevate vodu u posudu s mesom, nemojte se pržiti vrućom parom!
Korisni savjeti
Umjesto svinjetine za kuhanje ovog jela, možete uzeti govedinu ili piletinu.