Ružičaste, ukusne kotlete jako se vole u mnogim obiteljima. Doista, ovo jelo je vrlo svestrano. Gotovo svako prilog će mu odgovarati. U pravilu, kotleti se prže u tavi. Ali možete ih kuhati u pećnici. Štoviše, pećnica ima nekoliko prednosti. Na primjer, bez prskanja na štednjaku i zidovima, ne trebate pratiti torte, okrenite ih. Ako imate veliku posudu za pečenje, kotleti u njoj će se uklopiti puno više.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mljevena svinjetina i govedina - 0, 5 kg;
- - zeleni luk - 1 hrpa (ili luk - 2 kom.);
- - jaje - 1 p.;
- - kruh - 2 komada;
- - mlijeko - 100 ml;
- - maslac - 50 g;
- - biljno ulje;
- - crni papar;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Ulijte mlijeko u duboki tanjur, umočite kriške kruha u njega.
2
Stavite mljeveno meso u zdjelu i tamo tucite pileće jaje.
3
Isperite zeleni luk i sitno ga nasjeckajte, dodajte mljevenom mesu. Ako imate luk, možete ga preskočiti kroz mlin za meso.
4
Komadiće kruha sitno nasjeckajte na mljeveno meso zajedno s preostalim mlijekom. Istodobno, palicu ne trebate stisnuti. Dodajte crni papar i sol po ukusu. Dobro promiješajte.
5
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Oblikujte ravne okrugle pekmeze i položite ih u kalup. Na svaku reznicu stavite mali komad maslaca. Stavite kalup u pećnicu.
6
Pecite pljeskavice 30-40 minuta dok se ne stvori lijepa zlatna korica. Poslužite ih s pire krumpirom, tjesteninom, kašom od graška, kukuruzom ili pirjanim povrćem, ukrašen listom svježe salate.