Postoji mnogo recepata za soljenje lososa, ali ovaj mi je omiljeni među svim mojim prijateljima, rođacima i prijateljima. Nadam se da vam se i on sviđa.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- losos (idealno pastrmka) - 400 g; - gruba morska sol - 1 žlica; - konjak - 1 žlica; - limun - 1 kom; - biljno ulje - 1 tsp; - svježe mljeveni crni papar.
Priručnik s uputama
1
Ribu pripremamo: operemo, ogulimo, osušimo papirnatim ručnikom. Skinite limun s rernom i pomiješajte s ostalim sastojcima.
2
Temeljno trljajte losos dobivenom kašom, stavite u plitku posudu i stavite u hladnjak na 8 sati. Nakon određenog vremena, okrenemo ribu s druge strane i ostavimo je još 8 sati. Gotovo! Dobar apetit!
Korisni savjeti
Debljina fileta treba biti približno 1, 5 cm, ako ih je više, preporučujem ga rezanje na manje komade.