Pečeni kikiriki je neobično ukusna poslastica. Osim toga, također je vrlo korisna. Kikiriki sadrže mnogo antioksidanata koji pomažu tijelu da se odupre koronarnoj srčanoj bolesti i aterosklerozi. Naravno, najukusniji pečeni kikiriki. Znanstvenici su dokazali da je u pečenom kikirikiju 25% više hranjivih tvari nego u sirovom. Postoji nekoliko načina kako napraviti kikiriki.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- kikiriki;
- suncokretovo ulje;
- tava za prženje;
- drvena lopatica.
Priručnik s uputama
1
U tavu ulijte malo ulja. Po njemu pospite orahe.
2
Pecite orahe na srednjoj vatri, neprestano miješajući drvenom lopaticom.
3
Ogulite kikiriki sa solju. Pržite kikiriki, miješajući, dok ne počne pucketati. U ovom trenutku matice bi trebale izgledati smeđe, a kožu treba lako oguliti. Pokušajte s orasima. Isključite tavu kada su orasi još malo vlažni. Oni "dovode" do željenog stanja, jer se postupak prženja u tavi nastavlja još nekoliko sekundi nakon što uklonite tavu s vrućine. Vrlo je važno ne pretjerivati orahe, jer se one mogu prekuhati do nejestivog stanja u samo nekoliko sekundi.
4
Kikiriki se mogu kuhati u pećnici. Položite orahe na lim za pečenje u jednom sloju. Uključite pećnicu na oko 180 stupnjeva. Nakon 15-20 minuta, orašasti plodovi će biti spremni. Nakon izvlačenja iz pećnice, orašasti plodovi dostižu spremnost još nekoliko sekundi, tako da je bolje da ih malo ohlade.
5
Kikiriki se mogu kuhati i u mikrovalnoj. Stavite orahe u duboku mikrovalnu posudu. Postavite snagu 600-800 vata. Svakih 30-60 sekundi izvadite orahe i promiješajte ih lopaticom. Pazite da ih ne pretjerate.
Obratite pažnju
Pečeni kikiriki su zaista ukusni. Nepoznato za njega, možete jesti puno odjednom. No, nemojte se previše zamarati ovim orasima, jer su one vrlo kalorične i uz redovitu upotrebu mogu dovesti do debljanja.
Korisni savjeti
Pokušajte eksperimentirati: prženom kikirikiju dodajte zelje (koje možete osušiti). Možete ih začiniti i češnjakom. Kikiriki se često koristi u modernim kuhinjama. Odlično se slaže sa salatama i prilozima.