Prehrana svake osobe bogata je pecivom, posebno u tradicionalnoj ruskoj kuhinji. Evo, i voljeni svi, i rezanci, i knedle, i knedle, i palačinke, pite, sira, a da ne spominjemo jela od tijesta u kuhinji drugih naroda - knedle, jackdaw, lagmans i mnoga druga tradicionalna jela. Tijesto može biti jedno po sebi i onda je to rezanci, knedle, a može poslužiti kao ljuska za nadjev, a tada će se zvati knedle, knedle, tartlei.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 5 žlica brašna
- 1 žlica vode
- 2 žlice maslaca
- sol po ukusu
Priručnik s uputama
1
Brašnu dodajte vodu, ulje i sol. Tijesto dobro promijesite i stavite u hladnjak.
2
Od ohlađenog tijesta razvaljajte tortu debljine 0, 5 cm, a krugove iz tijesta izrežite metalnim oblikom s valovitim rubovima.
3
Kalupi namažite maslacem i tamo stavite izrezane krugove.
4
Da biste zadržali oblik tartleta u procesu pečenja, napunite ih suhim graškom ili lećom.
5
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. I pecite 20 minuta.
6
Ali nije potrebno da tijesto napravite na tartletima. Ispostavit će se mnogo brže ako u trgovini kupite spremno lisnato tijesto.
7
Gotovo tijesto razvaljajte u tankom sloju. Izrežite na male kvadrate iste veličine.
8
Na dijelu kvadrata napravite urezie prelazeći u križ. Nametajte kvadratiće s urezi na cijelu, savijte uglove prema rubovima obrasca.
9
Spremne tartlete stavite u pećnicu na 10 - 15 minuta. Nakon pečenja ostavite da se tartleti ohlade i napunite pripremljenim nadjevom.
Srodni članak
Tartlete s kivijem i rakovima štapićima