Za one koji se ne žele gnjaviti kuhanjem tradicionalnih peciva od kupusa, smislili su jelo - lijene peciva od kupusa. Jelo je prilično jednostavno i brzo se priprema. Punjeni umak od kupusa po vašem ukusu. Dodajte začine pažljivo i malo jer će kupus uvelike poboljšati njihov okus. Isto vrijedi i za sol - dodajte je malo manje nego što obično dodajete u nadjev.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 500 gr. svinjski;
- 500 gr. govedina;
- 200 gr. masti;
- 1 kg kupus;
- 150 gr. riže;
- 2 srednje luka;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 jaje
- 1 šalica brašna;
- mljeveni crni papar;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Isperite i osušite meso.
2
Luk i meso narežite na komade i mljevenje.
3
Krumpir kupusa protrljajte kroz grubu rernu.
4
Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
5
Ogulite i protisnite češnjak kroz drobljenje.
6
Rižu kuhajte dok je napola kuhana u kipućoj vodi 10 minuta.
7
Jaja malo tucite.
8
U mljeveno meso dodajte mljeveni kupus, luk i rižu, dobro promiješajte.
9
Jajima i češnjaku dodajte mljeveno meso.
10
Solite mljeveno meso i papar.
11
Mljeveno meso dobro promiješajte dok ne postane glatko.
12
Prosijte brašno.
13
Umočući ruke u hladnu vodu, od mljevenog mesa oblikujte punjeni kupus poput mljevenog mesa.
14
Rolade kupusa uvaljajte u brašno i pržite u kipućem ulju s obje strane 3-4 minute.
15
Zatim smanjite toplinu na minimum i zatvorite poklopac i dovedite jelo do spremnosti 15-20 minuta.
16
Poslužite peciva od kupusa s pireom od krumpira i svježim povrćem.
Obratite pažnju
Mljeveno meso (svinjetina / govedina), mljeveni kupus, luk i bijeli kruh natopljeni u mlijeku. Sve što je prošlo kroz mljevenje mesa pomiješajte s mljevenim mesom pa dodajte 2 jaja, sol, papar, dodajte malo sjemenka (da se ne bi raspadalo) i pržite poput kotleta i stavite u zdjelu.
Korisni savjeti
Ljeto peciva od kupusa izrađuju se u slojevima u tavi: nasjeckani kupus, riža, luk i mrkva prekuhani, mljeveno meso i kupus opet su na vrhu, naravno posoljeni i napunjeni rajčicom.