Domaća zadaća traži da kuhate kotlete. Ali toliko ste umorni da jednostavno nemate snage stajati iznad tave i osigurati da ništa na njoj ne gori. Pokušajte kuhati kotlete u pećnici - ispada ukusno, brzo i nimalo problematično.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 0, 5 kg mesa ili mljevenog mesa;
- 2 velika luka;
- mrvica smeđeg kruha;
- 1 velika mrkva;
- 1 mesnata rajčica;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 žlica. mlijeko;
- 1 jaje
- biljno ulje;
- brašno ili krušne mrvice;
- sol
- začini;
- dzhusay;
- adjika;
- sir.
Priručnik s uputama
1
Meso usitnite u mlincu za meso. Za reznice najbolje je mješavina svinjetine s masnim prugama i govedinom. Nakon mesa usitnite jedan luk kroz mlin za meso. Ako pri ruci nema mljevenja mesa, koristite gotovo mljeveno meso.
2
Namočite kruh u vruće mlijeko. Češnjak sitno nasjeckajte ili sitno isjeckajte kroz izbacivač češnjaka. Mrkvu narežite na trakice.
3
Izmiksajte kašu kruha dobro. Kombinirajte mljeveno meso, luk, mrvicu kruha, češnjak i pola mrkve. Jaje razbijte u masu, posolite, dodajte začine.
4
Dobro promiješajte i gnječite mljeveno meso. Stavite u hladnjak na 15-20 minuta. U međuvremenu napravite umak.
5
Rajčicu narežite na nekoliko kriški. Nasjeckajte luk i juhu sitno. U tavi zagrijte biljno ulje. U njemu propirjajte luk dok malo ne postane zlatno. Zatim dodajte rajčicu i preostalu mrkvu.
6
Ako je povrće proizvelo malo soka, dodajte malo vode u tavu. Posolite, dodajte jusai, adjika i začine. Nakon 3-5 minuta, uklonite umak sa štednjaka i izlijte ga na lim za pečenje ili u obliku u kojem će se peći pljeskavice.
7
Od mljevenog mesa oblikujte kotlete srednje veličine, na primjer, okrugle ili duguljaste. U sredinu svakog zamotajte mali komad tvrdog sira.
8
Palačinke uvaljajte u brašno i stavite u umak. Pokušajte držati mesne okruglice dalje jedna od druge.
9
Posudu stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-200 ° C. Pecite 30-40 minuta. S vremena na vrijeme, torte možete sipati na vrh umaka.
10
Kad se kotleti lagano zarumene, jedan od njih nježno probušite čačkalicom ili lagano gurnite nožem. Ako se od mesnih poslastica ističe prozirni sok, jelo je spremno.
11
Kao prilog uz mesne okruglice, dobro će proći i pire krumpir, kuhana riža, grah, leća ili salata od svježeg povrća.