Mnogi vole američke palačinke, ali ne znaju svi kako ih brzo i jednostavno kuhati. I najvažnija razlika od običnih palačinki je da palačinke trebaju biti bujne i porozne.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mlijeko - 1 čaša
- - jaje - 2 komada
- - biljno ulje - 1 žlica
- - soda - 0, 5 žličica
- - šećer - 1 žlica
- - brašno - 1 šalica
- - sol - 0, 5 žličica
Priručnik s uputama
1
Mnogi su navikli izrađivati tijesto, pomiješajući sve tekuće sastojke u početku. Ali ispada da tijesto ne ispada gotovo ništa gore ako prvo miješate suhe sastojke, a zatim dodate ostatak.
Za početak izrade tijesta za palačinke pomiješajte sve suhe proizvode: brašno, sol, soda i šećer.
2
Jaja umutite lagano i ulijte ih u suhu smjesu.
3
Dodajte mlijeko i biljno ulje.
4
Sve dobro promiješajte. Tijesto treba biti konzistencije poput običnih palačinki.
5
Dobro zagrijavamo tavu i na nju ulijemo tijesto promjera 10-15 cm, pržimo u suhoj tavi. Preporučljivo je da tava ne bude ljepljiva. Iako se u običnoj tavi također izvrsno ispadnu.
Čim se na torti pojave mjehurići ili pore, trebate je okrenuti i pržiti s druge strane. Palačinke možete kuhati u tavi sa zatvorenim poklopcem, kako bi se više povećavale.
6
S jedne strane, palačinke su pržene i ujednačene. A s druge strane izgledaju kao obične palačinke.
Palačinke poslužite najbolje s toplom kremom, medom ili kondenziranim mlijekom. Da biste povećali broj američkih kolača, trebate uzeti dvostruko više sastojaka za izradu tijesta.
Obratite pažnju
Bolje je prosijati brašno svaki put prije upotrebe.
Korisni savjeti
Za prženje koristite čistu i suhu tavu.