U ovom sunčanom mediteranskom receptu tanko hrskavo filo tijesto obuhvaća nadjev od slatke riže … Nećete biti ravnodušni!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 65 g male riže;
- - 25 g šećera;
- - 0, 25 tsp oraščić;
- - 0, 5 tsp cimeta;
- - 100 g fila od tijesta;
- - 100 g meda;
- - Maslinovo ulje za prženje i mazanje pita.
Priručnik s uputama
1
Rižu kuhajte dok ne kuha i potpuno se ohladi. Pomiješajte sa šećerom, cimetom i muškatnim oraščićem.
2
Tijesto filo potpuno zamijesite (inače će se listovi rastrgati) i razviti. Odvojite 3 lista i slažite jedan na drugog. Izmjerite širinu 5 cm i škarama odrežite trakicu, a ostatak tijesta prekrijte ručnikom, inače će se osušiti.
3
Dobro namastite trakicu maslinovog ulja. Na rub trake stavite žlicu nadjeva i razvaljajte u trokut. Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi.
4
Zagrijte masnu tavu i pržite pite do zlatno smeđe boje. A možete ih namazati uljem i peći u pećnici. Gotov pečenje stavite na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišno ulje. Poslužite zalijevanjem medom. Dobar apetit!