Mnoge domaćice se s vremena na vrijeme upuštaju u razne trikove kako bi ugodile domu. Na primjer, nije teško kuhati kobasice za sendviče kod kuće - oni uzimaju čisto pileće meso za to. Sendviči s domaćim kobasicama ukusni su i zdravi.
Odaberite svoj recept
Za kuhanje kobasica za sendviče trebat će vam ovi proizvodi: kilogram piletine; 200 ml masti, dvadeset posto vrhnja; dvije vjeverice iz jaja. Uz to će vam trebati jedan ili dva češnja češnjaka, papar i sol, prstohvat origana. Skup začina može se mijenjati ovisno o sklonostima vaše obitelji. Tako da kobasica nije blijeda, trebate dodati sok od cikle - 30 ml dovoljno je za takvu količinu proizvoda.
Za pripremu mesa najbolje je koristiti blender. Pileći file narežite na sitnije, stavite u blender i nasjeckajte, dodajte isti češnjak. Ulijte u kontinuirano vrhnje za šlag, a zatim u masu dodajte bjelanjke. Sada je red soka od cikle i začina. Sve se to zajedno dobro izmiješa, a zatim se kuhano mljeveno meso izloži na lim folije.
Razvaljajte foliju s mljevenim mesom u valjak, omotajte rubove kao da je to omotač od slatkiša. Dajte kobasici duguljasti oblik. Sada je stavite u plastičnu vrećicu, svežite je što je moguće čvršće. Za pouzdanost možete povezati još jedan paket na vrhu.
Ulijte vodu u tavu, stavite kobasicu u vrećicu i uključite toplinu. Na laganoj vatri kuhajte oko pola sata (ako se sastojci uzimaju u većim količinama, vrijeme kuhanja treba povećati). Kobasicu je potrebno ohladiti bez uklanjanja sa folije. Sendviči s njim ispadaju ukusni i zadovoljavajući.