Nježno pileće filete u umaku od kiselog vrhnja i luk-rajčica nije samo vrlo lijepo, već i vrlo ukusno jelo. Lako se formira i brzo peče. Stoga će biti vrlo korisno za dolazak gostiju koji iznenada dođu.
Imajte na umu da vrhunac ovog jela daju sočni prstenovi rajčice, mirisna kora od sira i sjeckani kopar. Stoga ih ne treba isključiti iz jela, već ih možete nadopuniti bilo kojim drugim povrćem ili začinima po ukusu.
Odaberite svoj recept
sastojci:
• 0, 4 kg. pileći file;
• 180 ml. 10% kiselo vrhnje;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 zrele rajčice;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 luk;
• 2 žlice. l. univerzalna začina;
• zeleno od kopra.
Priprema:
1. Rajčice narežite na debele kolutove. Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni. Operite kopar, otresite vodu i sitno nasjeckajte nožem.
2. Ulijte kiselo vrhnje u zdjelu ili duboki tanjur. U to dodati češnjak, prošao kroz češnjak, bilo koju univerzalnu začin, sol i papar. Umjesto soli, možete sipati malo sojinog umaka.
3. Uzmite posudu za pečenje i namažite je 2 žlice. l. umak od kiselog vrhnja.
4. Pileće filete dobro pobijte ili narežite na tanke kriške. Stavite na lim za pečenje preko umaka. U meso se ne može dodati.
5. Luk ogulite, narežite na kolutiće, rastavite na tanke kolutove i ravnomjerno rasporedite po piletini.
6. Sadržaj tave prelijte preostalim umakom. Po vrhu umaka ravnomjerno rasporedite krugove rajčice i velikodušno ih napunite naribanim sirom.
7. Formirano jelo poslati u pećnicu i peći 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prilikom pečenja preporučuje se podešavanje temperature i vremena kuhanja, uzimajući u obzir značajke vaše pećnice.
8. Izvadite gotov dijetalni pileći file iz pećnice, nožem ga narežite na dijelove, pospite nasjeckanim koparom, složite na ploške i poslužite vruće do stola. Imajte na umu da su pire krumpir, obični prženi krumpir, mladi krumpir, kuhana heljda, riža ili pšenični zdrob prikladni kao prilog ovom jelu. Također, ne zaboravite na sočnu salatu od svježeg povrća i kupusa.