Posluženi deserti u šalicama idealan su način posluživanja za prijeme i zabave. Višeslojna poslastica izgleda vrlo lijepo, desert može biti vrlo jednostavan ili višeslojan. Tako se mogu poslužiti voćne salate, sufle, žele, puding, tiramisu - mašti nema ograničenja.
Odaberite svoj recept
Bobica desert s kolačićima: kuhanje korak po korak
Vrlo jednostavna, ali rafinirana delicija koja ne zahtijeva pečenje i sadrži vrlo malo kalorija. Za kuhanje možete koristiti bilo koje sezonske slatke bobice: jagode, borovnice, maline, kupine, proporcije ovise o osobnom ukusu. Ako nema svježeg voća, smrznut će se. Desert će ispasti tečniji, ali apsolutno neće izgubiti okus. Kako bi se ljepota slojeva potpuno očitovala, nježnost je položena u prozirne čaše s tankim zidom bez uzorka.
sastojci:
- 1 šalica debele kreme;
- 150 g sira mascarpone;
- 2 žlice vanilin šećer;
- 1 žlica. l. granulirani šećer;
- 16 gotovih kolačića sa šećerom;
- 400 g bilo koje bobice (po mogućnosti sorta);
- svježa metvica za ukras.
Operite i osušite bobice, uklonite stabljike. Veliki noževi se izrezuju na komade. Smrznute bobice prethodno se odmrzavaju na sobnoj temperaturi. Mascarpone umutite mikserom zajedno s vanilijom i običnim šećerom. Umutite vrhnje u jaku pjenu, pomiješajte sa sirnom masom.
Stavite nekoliko bobica u široke prozirne čaše s ravnim dnom, na vrh stavite kremastu smjesu od sira. Zgnječite kolačiće u mort i ulijte sloj na kremu. Ponavljajte slojeve dok se šalice ne napune. Prije posluživanja stavite desert u hladnjak. Poslužite tako da svaku porciju ukrasite svježim listovima metvice.
Skuhani desert s voćem: korak po korak recept
Zdrava i ukusna poslastica, savršena za dječje zabave, izgleda vrlo lijepo na fotografijama. Možete napraviti raznobojne pruge, naizmjence postavljajući plodove različitih nijansi: crvena, zelena, žuta. Kiselo vrhnje s malo masti pomoći će u smanjenju kalorija. Od navedenog broja proizvoda, dobit će se 6 porcija deserta.
sastojci:
- 150 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
- 200 g mekog sira bez zrna;
- 50 g šećera;
- 1 vrećica vanilin šećera;
- 2 bjelanjaka;
- 100 g mliječne čokolade;
- 400 g svježeg voća (mango, kruške, grožđe, kivi, naranče);
- svježe iscijeđeni sok od limuna;
- povrtna krema u konzervi za sprej;
- kokosove pahuljice.
Pripremite voće: operite, osušite, ogulite, uklonite sjemenke. Izrežite plodove na male, identične komade, poškropite limunovim sokom.
U dubokoj posudi naribajte mekani sir s kiselim vrhnjem, vanilijom i običnim šećerom. Bjelanjke istucite u pjenu, naribajte čokoladu. U smjesu skuhanih krema dodajte čokoladni čips, lagano umiješajte umućene bjelanjke. Na četvrtinu napunite čašu s sirom, a zatim stavite polovicu voća, drugi sloj skute i preostalo voće. Desert stavite preko noći u hladnjak. Prije posluživanja, svako posluživanje ukrasite biljnom kremom iz konzerve i pospite kokosom.
Čokoladna krema: klasični recept
Desert, uspjeh na bilo kojoj zabavi. Možete koristiti i tradicionalnu tamnu ili mliječnu i bijelu čokoladu. Od navedenog broja proizvoda dobit će se 8 porcija dobrote.
sastojci:
- 400 g mliječne čokolade visoke kvalitete;
- 60 ml rakije ili konjaka;
- 75 g šećernog sirupa;
- 600 ml vrhnja s teškom masnoćom;
- 15 g šećera u prahu;
- gotovi čokoladni čips za ukras.
Čokoladu narežite na komade, stavite u zdjelu, dodajte rakiju i šećerni sirup. Stavite posudu u vodenu kupelj i, miješajući, zagrijte dok se komadići čokolade ne otope. Uklonite zdjelu s vatre i ohladite.
Umutite 450 ml vrhnja u jaku pjenu i nježno pomiješajte s čokoladnom masom. Pomiješajte mousse odozdo prema gore kako bujna pjena ne bi pala. Smjesu izlijte u bistre čaše i stavite u hladnjak.
Pre posluživanja premažite preostalom kremom sa šećerom u prahu. U svaku šalicu stavite čep vrhnja, pospite gotovim čokoladnim čipsom. Poslužite uz suhe kekse i svježe voće.