Lako za pečenje. Takvi prstenovi od jagoda mogu se pripremiti tijekom posta kada je dopušteno konzumiranje biljnog ulja. Dobro prilagođen za mirnu čajnu zabavu sa svojom obitelji.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2, 5 šalice brašna;
- - 0, 75 šalica smeđeg šećera;
- - 0, 25 šalice biljnog ulja;
- - 1, 5 šalice lingonves;
- - 200 ml vode;
- - 11 g suhog kvasca;
- - pola limuna;
- - 2 žlice. žlice lješnjaka;
- - 1 žličica šećera u prahu, vanilin šećer.
Priručnik s uputama
1
U posudu izlijte brašno, smeđi i vanilin šećer, suhi kvasac, pomiješajte. Ulijte vodu i biljno ulje, zamijesite tijesto, ostavite da odstoji pola sata.
2
Napravite nadjev: izrezati limun zajedno s korom u komade, izvaditi sjemenke iz njega. Preklopite limun i oprane lingonberry u zdjelu blendera, nasjeckajte dok ne postane glatko. Prebacite u lončić, dodajte 1 žlicu šećera, kuhajte dok ne zgusne na srednjoj vatri, povremeno miješajući.
3
Tijesto podijelite na dva dijela, razvaljajte pravokutnik dimenzija 20x30 cm, rasporedite nadjev po površini, odstupajući od ruba 1-1, 5 cm. Nemojte da sloj za punjenje bude debeo, jer će u protivnom procuriti. Možete ih posipati nasjeckanim lješnjacima.
4
Sada mentalno podijelite pravokutnik tijesta na tri dijela. Savijte gornji dio prema sredini, pokrivajući donji dio, također prema sredini. Dobićete nešto poput valjaka, zakačite rubove tijesta, lagano pritisnite roladu. Izrežite kolut na trake širine 3 cm. Svaku traku uvijte 2-3 puta - držite je na jednom rubu, a na drugom uvijte. Sada spojite dva kraja i zakačite - dobit ćete prstenove.
5
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, lagano premažite biljnim uljem, stavite prstenove na njega. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Lagano ohlađene kolutiće brusnice pospite šećerom od glazure.