Ovo jelo kombinira odjednom tri deserta američke kuhinje: brownie, cheesecake i Red Velvet tortu!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- baza:
- - 100 g rastopljenog maslaca;
- - 110 g šećera;
- - 1 žlica mlijeko;
- - 0, 75 tsp ocat;
- - 1 žlica crveno bojanje hrane;
- - 2 jaja;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 87 g brašna;
- - 3 žlice kakao;
- - prstohvat soli.
- sira:
- - 225 g Philadelphia krem sira;
- - 1 jaje;
- - 40 g šećera u prahu;
- - 0, 5 tsp ekstrakt vanilije.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Oblik 28x8 cm podmažite uljem.
2
Umutite omekšali maslac sa šećerom u bujnu kremastu masu. Dodajte mlijeko, bojanje hrane, ocat. Zauzvrat, tucite jaja, temeljito miješajući sastojke do glatka nakon svakog.
3
Odvojite brašno s kakaom i soli te dodajte tekućim sastojcima. Lopaticom gnječite i stavljajte u oblik. Potrebno je ostaviti malo početne provjere za stvaranje obrazaca.
4
Za sloj sira, jednostavno mikserom umutite sir sa šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i jajetom dok ne postane glatko. Širite na vrhu crvene baze, nježno i ravnomjerno raspoređujući lopaticom. Preostalo tijesto stavite u kapi i stvorite uzorke pomoću šljokica ili vilice.
5
Pošaljite u vruću pećnicu na pola sata. Prije figurativno izrezanih dijelova pomoću kolačića, pustite da se proizvod potpuno ohladi.