Palačinke - jelo koje mnogi znaju i obožavaju. Palačinke možete staviti na ležerni stol ili na svečani stol, uljepšati ih i dodati nešto neobično. Na primjer, palačinke s raznim punjenjem uspješno se dobivaju.
Odaberite svoj recept
Za same palačinke trebat će vam 100 g brašna, dva jaja, jedna i pol čaša mlijeka (možete uzeti i obrano mlijeko - tada će u jelu biti manje kalorija). Za prženje trebate malo suncokretovog ulja. Punjenje za palačinke, možete pronaći i mnoge. Na primjer, zdravo i ukusno jelo dobiva se ako palačinku započnete s voćem - svježim ili konzerviranim.
Prosijte brašno kroz sito u duboku zdjelu. Razbijte jaja tamo i prelijte polovicom mlijeka. Sve miješajte dok ne postane glatko mikserom ili šlagom. Ulijte žličicu maslaca i preostalo mlijeko, sve promiješajte.
Na srednje jaku vatru stavite posudu za prženje promjera 20-25 cm i na dno sipajte ulje. Pričekajte da se zagrije, ulijte posudu s tijestom u tavu, ravnomjerno ga rasporedite po površini. Kad rubovi palačinke postanu zlatni, trebate je okrenuti i malo duže držati u tavi.
Gotovu palačinku stavite na okrugli tanjur i valjajte je vrećicom. U takvu šaku možete staviti mješavinu jogurta i voća, poput breskve, izrezanih na komade. Druga opcija - palačinku stavite na tanjur, dodajte nekoliko žlica jogurta s voćem u sredinu i preklopite rubove tako da dobijete omotnicu. Ili se palačinka punjena samo voćem može poslužiti na tanjuru s jogurtom.