Ako želite pripremiti nešto ukusno za doručak, ali nema dovoljno vremena, kao i uvijek, onda svakako trebate obratiti pažnju na recept za brze kolače od kiselog vrhnja, koji se peku u pećnici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • 3 pune šalice pšeničnog brašna;
- • 2/3 šalice granuliranog šećera;
- • 200 g kiselog vrhnja;
- • pola žličice sode bikarbone.
Priručnik s uputama
1
Prije nego što počnete kuhati brze kolače, potrebno je unaprijed ohladiti kiselo vrhnje tako što ćete ga staviti u hladnjak.
2
Brašno treba pažljivo prosijati i u njega sipati sodu bikarbonu. Nakon toga se brašno dobro promiješa.
Ohlađeno kiselo vrhnje treba preliti u duboku šalicu, a potrebna količina šećera također se sipati u ovu posudu.
3
Kiselo vrhnje treba temeljito tući mikserom, šlagom ili vilicom. Zatim u šlag kiselo vrhnje morate postepeno sipati pšenično brašno i sve pažljivo miješati. Ako dvije čaše nisu dovoljne, a tijesto ispada tekuće, dodajte još brašna, ali nemojte pretjerivati, ne smije biti previše gust.
4
Dobiveno tijesto podijelite na 2 polovice, što bi trebalo biti približno iste veličine. Zatim svaku polovicu treba razvaljati u prilično tanak sloj (približno debljine 0, 5 centimetara). Da ne biste lijepili tijesto na površinu stola, morate koristiti pergament papir.
5
Dalje, trebate oblikovati male kolače. To se može učiniti posebnim kalupom ili uzeti jednostavnu čašu.
6
Pripremite tepsiju. Da biste to učinili, dno morate prekriti pergamentnim papirom i velikodušno namastiti omekšanim maslacem. Zatim na nju stavite pripremljene kolače. Sastavljaju se u dva dijela (jedan na vrhu drugog).
7
Nakon toga tavu s kolačima treba staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva na srednju policu. Kolači će se peći oko četvrt sata (možda i malo manje).
8
Uz pomoć noža, gotove kolače možete podijeliti u 2 polovice i raširiti u sredini s konfekcijom ili džemom, a zatim ponovo povezati. A povrh njih možete sipati čokoladu.