Kanape su mali sendviči različitog oblika (trokutasti, okrugli, u obliku srca), promjera do 4 cm. Kruh ili kolačići mogu poslužiti kao osnova. Obično se montiraju na drvene skelove.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za kanape od škampi:
- - peciva za kruh - 10 kom.;
- - avokado;
- - kuhane škampe (velike) - 10 kom.;
- - limunov sok.
- Za pileće kanape:
- - bijeli (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - pileće meso - 50 gr;
- - majoneza - 50 gr.;
- - jezik - 50 gr.;
- - maslac - 30 g.;
- - senf - 20 gr.
- Za kanape s kavijarom:
- - bijeli (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - losos - 70 gr.;
- - maslac - 50 gr;
- - crveni kavijar - 20 gr.;
- - file haringe - 20 gr.;
- - hren - 10 gr.
- - zelje.
- Za povrtne kanape:
- - bijeli (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - zelena salata;
- - majoneza - 50 gr.;
- - krastavac;
- - masline.
- Za kanape s kuhanom svinjetinom:
- - bijeli (pšenični) kruh - 100 gr.;
- - kuhana svinjetina - 60 gr;
- - šunka - 60 gr.;
- - majoneza - 30 gr;
- - krastavac (svjež ili kiseli) - 1 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - kopar ili peršin (zelje).
Priručnik s uputama
1
Kanape s kozicama.
Izrežite avokado na 10 kriški. Kanape skupljamo u sljedećem slijedu: kruh - avokado - škampi. Sve prelijte limunovim sokom. Učvrstite skeletom ili čačkalicom.
2
Kanape s piletinom.
Kruh narežite na male kriške debljine do 0, 8 mm. Podmažite ih mješavinom majoneze i senfa. Na vrh stavimo komade jezika, na njemu - sitno sjeckanu piletinu ili pileće sufle. Ukrasite biljem.
3
Kanape s kavijarom.
Kriške kruha podmažite maslacem, a zatim širite kriške lososa i haringe, na vrhu - žlicu kavijara. Ukrasite biljem.
4
Kanape od povrća.
Kruh namažite majonezom. Na to stavimo salatu, zatim krug krastavca i rajčice, maslinovo namočimo na ražnju i pričvrstimo povrće na njega.
5
Kuhani svinjski kanapei
Tanko narezanu kuhanu svinjetinu širimo na kruh majoneze, na vrhu - šunku, zatim - krastavac i papar. Mi pričvrstimo nabodavima i ukrasimo zelenilom.
Korisni savjeti
Za kanape je bolje koristiti malo očvrsnuti kruh ili trebate pržiti kriške kruha u biljnom ulju dok ne dobijete smeđu koricu.