Kupinovo jelo je australijsko jelo. Kupina sadrži mnoga korisna svojstva: vitamine skupine B, C, E, K, P, PP, saharozu, glukozu, fruktozu. Kao i kalij, mangan i bakar.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 0, 5 limuna
- - 120 g smeđeg šećera
- - 500 g kupina
- - 2 ploče želatine
- - 3 bjelanjka
Priručnik s uputama
1
Najprije temeljito isperite kupine. U kupinu dodajte 120 g smeđeg šećera.
2
U posudu nalijte 300 ml hladne vode i stavite 2 ploče želatine u vodu na 15 minuta da postanu mekane.
3
Izrežite koru od pola limuna i stavite na bobice, stavite tavu na vatru i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte 3-5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Uklonite limunovu koru, bobice prođite kroz sito.
4
U masu kupina dodajte natopljenu želatinu i dobro promiješajte, dodajte sok 1/2 limuna, 1/2 vode, pomiješajte i stavite na hladno mjesto.
5
Pobijte vjeverice. Dok miješate, sipajte ih po dio u desert. Zatim prelijte preko kalupa i hladite preko noći.